Каково иметь байк

10 февраля c байком моим случилось что-то невообразимое. С утра мы поехали в иммигрейшн офис, забрать мамин паспорт, а как отъехали, Макс увидел, что у моего байка пробита пластиковая панель спереди и фонарь. Поездка в Нонг Нуч обломалась, вместо этого поехали туда, где я арендовала байк.
Что с ним случилось — ума не приложу. Недавно я неудачно запарковалась, уронила соседний байк, осматривала оба — все в порядке. Может, у иммигрейшна меня кто-то долбанул 🙁 может, ночью злоумышленник какой подкрался к одинокому байку. А может, прилетел камень с дороги. Но у тайцев была одна версия — что я с кем-то столкнулась. Неправда.

В общем, в конторе, где арендовали, предложили мне поменять поврежденные части, купить новые в магазине. Поехали в магазин в парнем, они там по-тайски побалякали, вытащили мне пластик другого оттенка и говорят — полторы штуки. Причем на тайском суммы звучали иначе 🙂 нет, говорю, я поеду поищу такого цвета и сама. Потом вам покажу, не плачьте. Говорят, байк новый, деталей нет нигде в городе. Нет, отвечаю, магазинов тут много.

Отправила маму с Максом в бильярд играть, а сама укатила. Подруливаю в магазины, где Фино стоят, а меня шлют в салон Ямахи. Нашла, показываю. За полчаса детали нашли, поменяли. 812 батт в итоге, 480 фонарь и 332 пластик (вместо озвученных в первом магазе 1100 и 400). Так что вот, если покоцаете арендованный байк, договаривайтесь с владельцами, что сами почините. Лучше сначала им показать байк, а то с ремонтной все равно в контору аренды звонить будут.

Как бывает — люди царапают пластик арендованного байка, и арендодатели оставляют себе залог в 1000 батт и норовят выпросить больше.
Показала байк с новой панелью и фонарем владельцу. Плохие вы, сказала, и уехала.

Рубрика: Транспорт | Оставить комментарий

Тамаринд

4 месяца мы смотрели на него и были уверены, что это жуткая гадость. А сегодня нас угостили им, и мы остались в восхищении. Сладкий приятный вкус, напоминает о финиках и чурчхелле.
Посмотреть и почитать о нем можно тут: тамаринд.

Кто бы мне еще сказал, какая у него калорийность…

Рубрика: Еда | Оставить комментарий

Том Ям

Готовим нужные ингредиенты: рвем 3 лаймовых листа, режем тонкими ломтиками около 4 см галангала, отбиваем и нарезаем по 4 см стебель лемонграса. Берем 3 вида грибов на 200 гр, порезанных, и примерно горсть китайской петрушки.
Нагреваем 2 чашки воды, добавляем 2 ст.л. темно-бордовой пасты чили, 2 ст.л. светлого соевого соуса, 2 ст.л. лаймового сока, пол ч.л. сахара и ч.л. супового порошка. Последними кладем овощи, выдерживаем их на сильном огне минуты 3-4. Готово.

Том Ям

Том Ям подается с рисом. Употребляется следующим образом: суп зачерпывается ложкой и выкладывается на рис. Сорт риса зависит от вашего вкуса, на фото Жасмин с красным рисом.

Рубрика: Еда | Оставить комментарий

Балинезийские танцы

Я до сих пор не написала о них подробно только потому, что мне не хочется рассказывать об этом всем во всеуслышание. Это как драгоценность, хочется спрятать, никому не показывать, только самому любоваться. Но я все-таки переступлю через себя 🙂
Балинезийские танцы
Балинезийские танцы наполнены пластикой, грацией, оточеными движениями. Работа рук и позиционирование напоминает о лучших танцовщицах Fusion стиля. Удивительно похоже на брейк местами.

Вам даже не придется ехать на Бали, чтобы лицезреть это чудо. На YouTube выложена чудесная коллекция разных танцев в хорошем качестве.
Один из клипов, дальше вы найдете дорогу сами.

Рубрика: Соседние страны | Оставить комментарий

Разговоры

Мне часто приходят на ум разговоры, которые мы вели на Бали. Я так давно не могла ни с кем поговорить вот так. Жители Бали ведут себя по-особенному, если они не испорчены туризмом 🙂 Они ведут себя искренне, улыбаются по-другому, не по-тайски. Они ведут себя дружески. И, похоже, с ними действительно можно стать настоящими друзьями. Это было их самым большим отличием, самым главным достоинством для меня.

Например, по дороге к Пермутрану мы болтали с другом Геде. Он простой парень с Явы. Приехал на Куту, чтобы заработать. Учит фразы на языках тех, с кем общается. Быстро схватывает.
— У меня был свой маленький бизнес на Яве… Три года шле все хорошо, а затем все… я стал банкротом (веселый смех). И я приехал сюда.
У него двое детей и жена остались там. Мы говорим дальше, про Россию.
— Американская культура плохо повлияла на Россию в послеперестроечное время, — объясняем мы.
— Откуда вы это знаете? Где-то прочитали?
Изумительный вопрос, не для вас, мои дорогие френды и читатели, мы, русские, тоже умеем задавать умные вопросы и интересоваться разговором. Но это немыслимо, чтобы таец задал такой вопрос. Я так отвыкла от подобного. Многие балинезийцы из тех, с кем я общалась, знали куда больше о России, чем тайцы. Или просто они могли сказать об этом — их владение английском изумительно, хотя туризм не так развит, как в Таиланде.

Писала я и о знакомстве с Нгыну и визите в его дом.

Или беседа с маленькой хозяйкой Деви Булан:
— Я живу в другом месте, здесь, недалеко. Но мой отец умер при строительстве отеля (я знала об этом из беседы с другими местными), и я приехала, чтобы помочь маме (смеется). Мой муж живет в Денпасаре, мы видимся пару раз в месяц.

Эта способность смеяться над самыми горькими моментами меня поразила.
У них совсем другой образ мышления. Я уверена, что среди балинезийцев можно найти прекрасных, понимающих друзей. Не нужно думать, что я очарована полностью, я видели и других жителей острова, которые оставляли отнюдь не такое приятное впечатление. Но эти короткие разговоры западают в душу.

Рубрика: Соседние страны | Оставить комментарий

Новый Год в Тае

Паттайя вся украшена к европейскому Новому Году, идут концерты, гремят салюты. Но по сути, тайцам этот праздник неважен. У них даже выходного, наверное, нет на этот случай. У них свой Новый Год есть, в апреле вроде.
Сейчас они празднуют немножко Европейский, 2007. Потом китайский будет. А потом и их придет, 2550.

Рубрика: Праздники | Оставить комментарий

Практика тайской кухни: готовим сом-там

Мне сегодня показывали, как готовить наши любимые блюда! Ананасовое карри и сом там — в нашем любимом вег.ресторане 🙂
Да, да, интересно! Познавательно!
Я потом их слопала 🙂 Чуть не лопнула, Макс мне не помогал.
В России такое приготовить затруднительно из-за отсутствия важных состовляющих 🙂 Но все же, по просьбам вкусно готовящих вегетарианцев:

Ананасовое карри
Режем ананас (на одну порцию около четверти ананаса), мелкими короткими полосками, берем горсть соевого размоченного мяса (лучше тонкого, типа фарша), разных грибов по вкусу и наличию (шампиньоны, вешенки, ушки), порезанные листья лайма и совсем немного мелко нарезанной морковки — ст.л.
Выливаем в кастрюльку черпак кокосового молока, добавляем пол ст.л. пасты красного карри, по пол ч.л. сахара, соли, супового порошка. Ставим на огонь и немножко ждем. Добавляем нарезанные ранее ингридиенты и ждем минутки две. Готово!

Сом Там
Нужно очистить и натереть длинными полосками зеленую папайю. Для одного салата папайи нуюно примерно три горсти. Также натереть очищенную морковь — примерно 2 ст.л. Нарезать длинные зеленые бобы (стручковые). Дольками нарезать помидор.
Первыми в ступку (или кастрюльку, что есть) отправляются бобы и размягчаются пестиком. Теперь готовим соус: 1 ст.л. пальмового сахара, 2 ст.д. обжаренного арахиса, 2 ст.л. светлого соевого соуса, сок 1 лайма (примерно 2 ст.л.), можете бросить туда же выжатый лайм. Если вы можете есть чили, добавьте чили в начале, вместе с бобами. Все обрабатывается пестиком, стучать не нужно, действуем мелкими нажатиями. Добавляем помидоры, размягчаем. Добавляем морковь и папайю, перемешиваем и стучим по салату одновременно. Перемешиваем хорошо.
Украшаем тарелку — кладем листья зеленого и китайского салата, ломтик огурца и помидорки, свежие зеленые стручковые бобы. Выкладываем салат.

Как быть в российских условиях? Можно вместо папайи взять огурец — и натереть его твердую часть, без семян, плюс морковка и далее по списку. Можно сделать фруктовый сом там — взять зеленое яблоко, виноград, что-то еще, что я не поняла 🙂 Бобы не класть.

От сом тама я без ума, вкус изумительный, по кислоте напоминающий мою любимую квашеную капусту 🙂 Сом там везде готовят на улицах, это традиционный тайский салат на основе папайи. На улице его можно купить за 20-30 бат, искушение велико, но лучше воздержаться. Сом там готовят в ступке из глины или дерева, которую не моют и готовят все салаты по очереди в ней же. В традиционный сом там кладут креветок и еще очень вонючую рыбу иногда, и всегда — рыбный соус. Много всякой несъедобной вегетарианцу плохо пахнующей составляющий в традиционном салате. Даже если вы попросите приготовить специально для вас — а это трудно сделать, тайцы плохо говорят и понимают по-английски — в вашем салате окажется сок и частички от предыдущего приготовления.

Все, надеюсь, что мои кулинарные уроки продолжатся 🙂

Рубрика: Еда | Оставить комментарий

Цены и другая полезная информация

10 дней на Бали — более, чем достаточно

Здесь совершенно обыкновенная практическая информация о путешествии. Если вы не собираетесь на Бали, читать ни к чему, но если готовитесь к путешествию — данные о ценах и т.п. пригодятся. Частично повторяет предыдущие сообщения. Этот пост для случайных посетителей моего дневника, готовящихся приехать на Бали 🙂

Мы полетели на Бали из Таиланда, взяв билеты на 13 дней. Хотелось увидеть остров Индонезии, посерфиться, посноркеллиться. Удалось.
Обещали сезон дождей и плохую видимость. Во второй половине отпуска мы ощутили этот сезон, дожди были частенько, тучи, волны резкие, видимость в районе Батура почти никакая. Но зато сноркеллинг был чудный — про него отдельный разговор.

1 доллар — 9033 рупий. Чтобы узнать цену в рублях, отбрасывайте три нуля в конце и умножайте на три. В батах — умножайте на четыре без тех же нулей. Сама посчитала 🙂

Пермутран
Приехали туда вечером из аэропорта — 4 часа, 450 тысяч. Остановились в чудном новом отеле с вег.рестораном. Бунгало с кондиционером, очень простое, завтрак включен — 150 тысяч. Сноркеллились, оставили сумму на освобождение очень крупной черепахи в Reef Seen — она болела и не могла была быть освобождена при нас. Пермутран — это деревня, всюду куры, коровы, прочая живность, никаких Фреш мартов и атм. Ничего особенного, но очень спокойно. Пляж черный.

Из Пермутрана добирались в Амед на бимо, так получилось, с пересадкой в Сингарадже. Дорога от Пермутрана до Сингараджи поражает своей красотой, негде на Бали больше не встречала таких видов. На двоих дорога обошлась в что-то около 90 тысяч.

Амед — потрясающий сноркеллинг с пляжа, есть белые пляжи, например, в районе между Джемелюком и Аасом. Остановились в Бамбу Бунгало — 80 тысяч за комнату прямо на пляже, очень уютная, но только вентилятор, завтрак включен. По утрам встречали рассвет, засыпали под рокот волн. Я влюбилась в Амед и провела бы там весь отпуск. Безмятежность, спокойствие, туристы в единичных экземплярах. Арендовали Нуово за 40 тысяч неполный день. Дороги опасные местами, очень крутые.
Из Амеда добрались до Куты за 230 тысяч на джипе, два часа.

Кута
Мусора на Куте особого не видели, по паре пакетов за каждое купание, но вода очень чистая, несмотря на волны, прозрачная. Поразительная для этого места вода. Пляж хороший — очень широкий, людей мало, чистый, местные постоянно его убирают, у них ведутся компании за чистоту. Утром и вечером полно местных с собаками и детьми на пляже, отдыхают всей семьей.

Серфинг. Макс учился в Рип Керл, очень удобно расположен на территории Blue Ocean, где мы остановились. Ему понравилось — на каждого занимающегося отдельный инструктор, все объясняют подробно и подбадривают. В низкий сезон предложение — платишь за 2 урока 85 доллров и получаешь третий бесплатно. По окончанию — футболка и сертификат.
Макс сломал доску в лоу тайд на последнем занятии 🙂 а я в тот день чуть не утонула — купалась с бугги борд и чересчур увлеклась катанием. Заплыла на глубину метра два во время дождя, начался лоу тайд, меня сильно проколбасило два раза подряд без передышки, очень долго, нахлебалась воды и испугалась ужасно. Но никто не мог мне помочь в момент, когда я выныривала с воплями — все вокруг с досками, волны шли часто и высоко. Чудом я догадалась взять доску правильно, и меня вынесло на приемлимую глубину. Этот случай меня очень охладил — до этого я любовалась и очаровывалась волнами, после стала очень опасаться и их, и досок — выпрыгивают в моменты переворота, не ровен час грохнутся на голову.

Мы взяли Мио за 30 тысяч в день, ездили по Куте. Не очень удобное занятие, везде наглые парковщики и в усмерть раздолбанные дороги.
Больше делать на Куте нам было нечего — мы не любители сидеть в барах. Кута была последним пунктом нашего путешествия, поэтому мы поменяли дату вылета и в тот же день улетели.

Мы ездили на дневную экскурсию в Убуд и Батур, 300 тысяч за 10 часов. Видом насладиться нам не удалось — был туман. В лесу обезьян чудно, как в сказке. На рынке Убуда весело торговаться, цену порой сбивали в 4 раза от первоначальной.

Кормят на Бали хорошо, и самое главное, отлично говорят по-английски, особенно в сравнении с тайцами. Везде понимали, что мы вегетарианцы, никаких проблем. В недорогих кафе — варунгах — можно наесться на двоих за 30-40 тысяч, в обычных — около 70. В обычных кафе и ресторанах часто включают в счет 21 процент, что не радует. Это цены на непьющих вегетарианцев 🙂

Еще из цен… Аренда серфинг-доски на пол-дня — 30-50 тысяч, бугги-борд — 15 тысяч, ракеток с мячиком — 10. На Куте много серферских магазинов, цены там высокие, но и цены лейбловые. Саронг — 15-30 тысяч. Парковка — 1-2 тысячи. Такси от Куты до аэропорта натикало на 53 тысячи, я очень удивилась. Итого за 10 дней мы потратили 900 долларов, плюс около 800 долларов билеты.

Мы ухали преждевременно, не потому что на Бали особенно плохо, нет. Наверное, по сравнению со странами туристов, которые едут на Бали, на острове интересно, хорошо. Но мы все время невольно сравнивали Бали с Таиландом. Мы приехали оттуда и уезжали туда же. Мы сильно соскучились по Таю за 10 дней. Мне понравилось в Амеде, я с удовольствием провела бы там еще 3 дня. Но я не двмаю, что мы снова вернемся на Бали. Там было по-разному, были и замечательные моменты, особенно в начале отпуска. Встречались интересные люди, видели мы и сногшибательные красоты. Но на свете много мест, которые стоит увидеть, нам так кажется.

Рубрика: Соседние страны | 1 комментарий

Традиционные танцы, батик, вулкан, торговля и обезьяны

Вчера с утра приехал Геде — утомленный рождественскими возлияниями. Мы дождались его друга с машиной и отправились на культурную программу.

Танец Баронг. Не танец, а театральное представление, посвященное теме борьбы добра со злом. Тигр, обезьяна, слуги, ведьма, чудовище и прочие — у всех нарядные интересные костюмы. Традиционный танец очень хорош — наверняка послужил вдохновением для tribal fusion. Великолепная работа рук.
История интересная, но исполнение так себе. Актеры часто разговаривали с публикой и показывали пошлые шутки. Билет на часовое представление стоит 50 тысяч.

Фабрика батика. Узнали о процессе производства — все вручную, без штампов. Сначала наносится рисунок карандашом на ткань, затем линии покрываются воском и ткань опускают в краску. Красят несколько раз для большей интенсивности цвета. Затем ткань опускают в небольшой бак с кипятком для закрепления краски и снятия воска, а потом в холодную воду. Так получается двуцветный узор — основной фон и белые полоски там, где был воск. Если нужно получить более двух цветов, то красят и варят поэтапно, закрывая воском участки для сохранения цвета. Один двухцветный саронг изготавливается 2 недели.

Тканые саронги. Нити наматываются на раму соответствующего размера и прокрашиваются по шаблону. Затем вплетаются в нити основы на ткацком станке. Работа кропотливая и трудоемкая — нужно быть очень осторожным, если порвется какая-то нить, ее нужно отыскать среди тысячи и завязать.
На фабрике, конечно же, есть магазин с высокими ценами на все.

Картинная галлерея. Иными словами, галлерея того, что хотели бы продать местные художники. Несколько распространенных техник, цветовых сочетаний, основные мотивы — и все повторяется.
Традиционные танцы, батик, вулкан, торговля и обезьяны
Вулкан Батур. Мы забрались на один из его склонов для того, чтобы полюбоваться видом. На озеро нас не повезли — в последнее время идут дожди и случаются оползни. Мы пообедали — ресторан-буфет, на человека — 60 тысяч. Ушли рассматривать склоны Батура — вид плохой, всюду тучи, туман, сырость, холодно. Убежали в машину.
Традиционные танцы, батик, вулкан, торговля и обезьяны
Убуд. Лес обезьянок. Сказочный лес с каменными статуями и стенами, все поросло зеленым мхом. Огромные деревья, лианы, храмовые строения — всем правят обезьяны. Откормленные, ухоженные, они не дают себя трогать и довольно воинственны. В лесу много красивейших мест, где ощущаешь себя в джунглях, этаким Индианой Джонсом.

Рынок Убуда. Цены продавцы называют бешеные и упорно торгуются. Скидывают от начальной цены почти вчетверо или вдвое — смотря как торгуешься. Купила всего, осталась довольна 🙂

Фотографии всего описанного плюс балинезийского храма, не забудьте перелистнуть на следующую страницу, чтобы полюбоваться на обезьянок.

Рубрика: Соседние страны | Оставить комментарий

Safety last

Полно таких идиотов, как я, и даже хуже. Я убедилась в этом сегодня, когда во время дождя среди волн в 2-5 метров я не могла найти свободной дорожки от себя до пляжа — столько было серферов и просто купающихся.
Как вообще можно получать удовольствие от такого купания — когда волна долбит по всем частям тела и норовит завернуть в бублик? Если далеко зайти, можно вообще не выйти назад — сильное течение.

Я взяла бугги борд — покататься. Сначала все шло неплохо, затем начался дождь и пробраться на глубину даже по талию стало сложно — волны шли очень часто. Но мне удалось забраться метра на полтора три раза и норовисто прокатиться до берега на волнах.
Они так красиво появляются из толщи воды!
Дождь прекратился, волны стихли, и я спокойно забралась на прежнюю глубину. Волн не было, и я гребла туда-сюда.
Внезапно пришла волна, высокая, метра на 3, с пенистым гребнем и всем, чем полагается. К сожалению, с гребнем она ко мне и пришла, до чего я не дотумкала, встречая ее с восторгом и думая прокатиться на верхушке. Меня закрутило, перевернуло, утопило, борд перепрыгнул через меня. Несколько раз я почти выплывала, видела свет, но течение не давало мне подняться. Нахлебавшись воды, я, скуля (на другие звуки в смертельно опасных ситуациях я, видимо, не способна), вынырнула и вцепилась за пристегнутую через ремень к руке доску. Меня заметил серфер сбоку и спросил, все ли в порядке. Отнюдь. `Be careful` — посоветовал он, но было поздно. Меня опять завертело, утопило, доска перепрыгнула, вода лилась в нос, рот, а я еще не отдышалась с прошлого раза. Вынырнув около того же серфера и пары других впереди, я продожала скулить. Он что-то спросил, и я подумала, что толку от людей вокруг нет — сами с досками, волны опасные. Схватила борд и увидела, что идет очередная волны. Стало страшно, но мне пришла спасительная идея в голову — взять доску правильно. Так меня вытащило метро на 15 вперед — вода в лицо, но уже не важно. Глубина по бедра, наконец-то я в безопасности. Долго отхаркивала воду и пыталась прийти в себя, как-то даже не верилось, что удастся выплыть.

Когда минут через 20 пришел Макс и сообщил странным тоном, что что-то нужно сфотографировать, я могла только радоваться, что с ним все в порядке.
Safety last
Сфотографировать нужно было рипкерловскую доску, которую разломал Макс. Ну ладно, не он, а волна, но доска была привязана к нему. Инструктор собрал всех обучающися и сообщил, что такое бывает в лоу-тайд. Я порадовалась, что на этом их занятие прекратилось, если такое случается с досками, что говорить о мягком нежном человеческом теле?

Рубрика: Соседние страны | Оставить комментарий