Тайские фрукты порой подкидывают нам загадки. Неожиданно бывает: один фрукт, небольшое различие во внешнем виде и громадная разница во вкусе.

Питихайя, драгон фрут (dragon fruit, фрукт дракона) – найдите различия:

Плоды слева – кожица более присобранная, расстояние между рядами зеленых лепесточков меньше, сами плоды выглядят менее аккуратно, чем их собратья справа. Вот эти «растрепыши» нам и нужны – их мякоть ярко-малинового цвета, а не белого, как у фруктов справа. Она сладкая, а не безвкусная.

Гуава

Здесь различие бросается в глаза. Плоды слева – круглые, мякоть у них жесткая, в центре – крупные неразжевываемые косточки (я сломала о них пломбу, так что осторожней!). Трудно найти спелую и сладкую круглую гуаву, тайцы предпочитают покупать их недозревшими и есть со смесью специй.
Справа – вытянутая гуава, она в большинстве своем сладкая, если спелая – то нежная по консистенции, косточек нет.

• 0 Comments

Очень развита индустрия наклеек в Таиланде. Они недороги, покрывают разнообразные темы. Давайте отзнакомимся.

Наклейки на тему религии и королевской семьи:

Имитация пулевых отверстий – очень хорошо заклеивать сомнительные места на старых машинах:

Марихуана и писающий мальчик:

Очень популярная тема для машин – спасатель с девушкой:

Ну и прощальный общий взгляд:

• 2 Comments

Интересно вам взглянуть на тайский блошиный рынок? Разве что из любопытства? Ну смотрите.

Рынок как рынок, не сказать, чтобы особо примечательный. Но в Чианг Мае он считается чуть ли не секретом для посвященных, типа туристы не знают и не посещают. Не сказала бы, что они многое теряют от своего незнания.

Рынок работает только по выходным. Как принято, перекрывается улица и полностью занимается торговыми рядами. Продают все подряд, не обязательно вещи, побывавшие в использовании. Что под руку попадется или что привыкли продавать, то и идет.

Всякое барахло, не разберешь, новое или старое. Скорее всего, вперемешку:

Старые запчасти, новые зонтики и миски от муравьёв:

Секонд-хенд одежда, все по 10 бат:

Живописные кучки лаймов по 5 бат:

Старая утварь:

Мерчайндайзиговый треш от Кока-Колыи прочих брендов:

Вот это порадовало – игрушечная железная дорога:

Прикол - бутылки из-под алкоголя и чего-то технического:

На этом их фантазия насчет пустой тары не останавливается, кстати. Продают и тару из-под жидкого мыла, шампуней, пластиковые коробки от жевательной резинки и многое другое – по 10 бат штука. Использованные обычные пластиковые контейнеры тоже продают. Мое представление о пределах человеческой брезгливости постепенно изменяется.

Тем не менее… на рынке встречаются интересные товары, правда, новые. Например, какие-то изделия из дерева или небольшие сумочки. Хотя за этим лучше идти на Ночной рынок – выбор там больше.

• 4 Comments

Bud’s – это американская сеть кафе-мороженого. Мороженое, кстати, так себе, мне не понравилось. Год назад местное кафе предлагало исключительно мороженое и напитки с ним, но вот полгода назад стало активно продвигать кофе и чай – видимо, ориентируясь на спрос студентов и школьников, коих в районе хватает. И вот уже несколько месяцев как в меню появилась еда: пицца, картошка. Сами смотрите:

Не знаю, насколько законен такой ребрендинг. Но надпись однозначно заслуживает внимания Чего одно “manu” стоит!

• 2 Comments

Я давно пишу для блога «Путешествуйте в удовольствие!». За последние дни там вышел мой материал о популярных отелях Таиланда, разбитый на 4 части – по числу городов. Вот, к примеру, Паттайя.

Вообще, материалов хватает, мои – в разделе «Таиланд» и немножко в «Индонезии». Из наиболее полезных туристам и путешественникам, о районах Паттайи, серия «В Таиланд и дальше», вот первая часть, о Камбодже и Малайзии.

Блог существует при поддержке крупного русского оператора в Таиланде, который предоставляет услуги наподобие известных Sawadee, AsiaRooms и прочих, только пользоваться им для русскоязычных людей куда удобнее. Цены на отели встречаются низкие.

В общем, рекомендую для чтения и использования

• 0 Comments

В бангкокском аэропорту Suvarnabhumi для транзитных пассажиров разработано 15 специальных экскурсий в тайскую столицу и ее окрестности. Экскурсионная программа рассчитана на тех, кто проводит в аэропорту между пересадками от шести до двенадцати часов.

Транзитным пассажирам предложат экскурсию в Королевский дворец, прогулку по реке Чаопрайя и каналам, визит в бангкокские крупные торговые центры, поездку в Мыанг-Боран (”древний город”), а также посещение знаменитых тайских массажных и spa-салонов. Тем пассажирам, которые купят такой экспресс-тур, гарантируется ускоренное прохождение таможенного и пограничного контроля. Кроме того, они будут освобождены от уплаты аэропортового сбора в 500 батов ($15), сообщает ivan-susanin.com.

Особые надежды, в целях развития “экспресс-туризма”, в Таиланде возлагают на запуск линии скоростного надземного метро между Suvarnabhumi и Бангкоком. Предполагается, что тогда путь из аэропорта в центр столицы будет занимать не более получаса. Начало эксплуатации этой линии запланировано на август 2009 года.

Как же хорошо будет после открытия скоростной линии! Полчаса - и ты в центре Бангкока, не самом удобном месте, конечно, но все-таки!
Обещают прибытие на станцию “Пья Тай”, от которой до Централ еще две остановки. В принципе, можно выходить и на первой, а оттуда прогуливаться по прямой неспешным шагом в торговый квартал “Пратунам”.

• 0 Comments

У нас в Чианг Мае, в зоопарке содержатся две единственные панды на весь Таиланд. Их тут любят, чуть не молятся не этих панд, и берут за вход к пандам отдельно – по 300 бат с иностранного носа. В общем, панды здесь на уровне «звезд».

Я узнала недавно, что панды зоопарку даже не принадлежат, а взяты взаймы в Китае – на 10 лет. Все усилия ветеринаров Чианг Мая были направлены на то, чтобы получить от панд потомство, но естественным путем это никак не получалось. Им даже показывали сцены интимной жизни панд, но это не сработали. Наконец, прибегнули к искусственному осеменению, и на очередной раз все получилось.

К моему великому разочарованию и непониманию, в таком случае, всех этих трепыханий и стараний, панды вернутся в Китай вместе с отпрыском. Тем не менее, тайцы проводят государственный конкурс на лучшее имя для новорожденной – с миллионом бат в качестве приза победителю и по 400 тысяч трем другим финалистам + поездка в Китай в места обитания панд.

К пандам я хорошо отношусь, просто непонятна вся эта шумиха из-за ничего. Фоток я вам не покажу, их легко найти, и на них звери очень трогательны, милы, и тем противней на их фоне все вышеописанное.

• 3 Comments

Такая вот публикация вышла в The Nation от 2009-06-16:

Сегодня полиция арестовала одного тайца и двух иностранцев по обвинению в краже информации через электронную банковскую систему и последующий вывод денег из филиала банка Krung Thai Bank филиал в провинции Чон Бури.

Хотя гражданин России Антон Солдатенков и Украины Внученко Александр отрицали факт преступления, Prakiat Bunmoh показал, что преступлению причастны оба. Полиция продолжает расследование, с целью доказать, что они имеют отношение к краже денег у пяти клиентов банков Krung Thai Bank и Siam Commercial Bank на сумму 10M бат.

Действуя на основании жалобы, поданной Siam Commercial Bank, о том, что из банка пропали 1,5 миллиона бат, подозрение пало на трех мужчин. Подозреваемые были опознаны через записи видео с камер безопасности на прошлой неделе, когда Prakiat пошёл открывать счёт в Бангламунгском филиале Krung Thai Bank.

А мы тут спорим и расстраиваемся, что наших гениальных русских айтишников выказывают исключительно с плохой стороны. К сожалению, довольно большая доля гениальных русских айтишников по-прежнему поддерживают славное звание russian cheaters.

• 1 Comment

Иногда я не понимаю, к чему все эти существующие рядом с Таиландом страны. Не то чтобы я отрицала исторический их смысл и национальную важность, но на смысл практический, в особенности для путешествующих, мне не ясен.

Куда было бы лучше, на мой упрощающий взгляд, если бы всю огромную территорию Бирмы, Лаоса, Камбоджи и, может быть, Вьетнама занимал бы Таиланд. Малайзию оставим, она хороша в нынешнем состоянии, чего не сказать о прочих – не дотягивают они до уровня Таиланда ни по техническому оснащению, ни по уровню образования, что уж и говорить о других проблемах. В Таиланде тоже не со всем гладко, но путешествовать ни в пример удобней и проще. Освоение новых территорий было бы, теоретически, выгодным всем – и местным жителям, и тайцам – поток туристов хлынул бы на новые курорты, дайвинг-сайты, районы для треккинга и прочее. Ведь тайский уровень сервиса приемлим и хорошо себя зарекомендовал.

Вы, может быть, не понимаете, о каких проблемах идет речь, так давайте взглянем на них вместе, только, чур, сжатенько.

Бирма:
- военное правительство: разграничение территорий (для поездок из района в район требуются специальные разрешения, что затрудняет перемещения), угнетение мирного населения, взвинченные цены на официальный государственный сервис.
- высокие цены как следствие вышеописанного;
- малоразвитая сфера туризма;
- усложненная подготовка поездки.

Камбоджа:
- Отсутствие нормальных дорог и транспорта;
- Опасность свободных путешествий – мины;
- Угнетающая бедность населения, попрошайничество.

Лаос:
- Отсутствие нормальных дорог и транспорта;
- Техническое оснащение оставляет желать лучшего;
- Обман и воровство.

Вьетнам:
Тут получше, но все туристы и путешественники сходятся во мнении:
- Повсеместно вьетнамцы стремятся обмануть, увеличить цену.
Сама я этого не проверяла, но склонна многочисленным отзывам доверять и по сей причине воздерживаться от поездки во Вьетнам. Я могу это пережить, но неприятно, и все тут.

Таиланд с этими проблемами справился или справляется. По всей стране – нормальные дороги, развитая сеть автосообщения. Высокая конкуренция в сфере услуг делает цены нижайшими в регионе – можете проверить сами. От 7-11 до трансферов и отелей – в Таиланде дешевле всего, и это при отрыве в плане технического прогресса! Местные жители, несмотря на обилие туристов, не так склонны к обману и мошенничеству и предпочитают общаться честно, хотя не повезти может везде. В большинстве мест безопасно, вы можете путешествовать в одиночку даже в удаленных районах (что я все-таки не рекомендую). Вам даже не нужно особенно готовиться к поездке, заказыать отели и трансферы, составлять планы.

Таиланд очень прост. В официальном плане – никаких затруднений и заморочек. Если вы не знаете, куда поехать – в вашем гестхаузе наверняка найдутся журналы и путеводители с информацией. Их же можно купить в магазине подержанных книг. Можно зайти в турофис или просто присоединиться к компании, подходящей вам по духу.
Таиланд настолько хорош, что само существование соседних стран ничем не оправдано в практическом плане. Да даже историческое обоснование этому порой трудно отыскать. Возьмем, к примеру, Лаос. Истории более никчемной отыскать трудно.

С историей Лаоса я ознакомилась, сидя в тайском посольстве. В очереди я была сороковой, так что времени хватало. Несмотря на прескучнейшее изложение сухих исторических фактов, я прилагала все усилия, чтобы разобраться в материале, перечитывая каждый абзац раз за разом, количеством не меньше четырех. Было жарко и страшно тянуло в сон, а чтение убаюкивало. Я разлепляла веки и заставляла себя вдуматься. Итак, я старалась, чтобы узнать следующее: история Лаоса полна поражений. Никогда лаосцам не удавалось постоять за себя самостоятельно.

Лаос обижали все, кому ни лень. Первыми начали бирманцы. В ту пору Лаос и страной то не был, так, одна из тайских провинций. Во второй половине 16 века бирманцы отхватили кусок лаосской территории и сделали жителей вассалами. Бирманцы, впрочем, всегда отличались повышенной военной активностью и совершали бесконечные набеги на близлежащие страны на протяжении нескольких веков. Так, в 1767 году они успешно атаковали Аюттайю. Тайцев это очень задело и, чтобы не чувствовать себя полными неудачниками, они пошли и напали на кого послабее – конечно, тут долго искать не нужно, Лаос под боком. Впоследствии тайцы делили Лаос со Вьетнамом, и так бы продолжалось еще долго, но тут нарисовались французы.

Этот переломный момент в лаосской истории открывает нам глаза на всю никчемность маленькой страны. Все, пожалуй, наслышаны о колонизации Лаоса Францией, но причины-то, причины?

У Франции интерес к Лаосу зародился, единственно, по убеждению, что через Меконг возможно достичь плодородных земель Китая, в частности, провинцию Юннань. Французы мечтали об этом, вот и сделали Лаос колонией. Когда же оказалось, что притоки Меконга в этой части не годны для судоходства, французы поняли, что поторопились брать шефство над кем ни попадя. Они поразмыслили недолго, какую же пользу извлечь из создавшегося положения и объявили: «Тогда вы будете платить нам дань вместо тайцев». Лаосцы согласились и платили дань полвека.

20 век был очень бурным, и для Лаоса в том числе. Франция проиграла Германии во второй мировой, но от своих колониальных планов не отказалась, о чем напомнила 6 лет спустя. В этот промежуток часть территорий Лаоса была захвачена японцами. Мутная история, что и говорить. И примерно в это же время Лаос начинает настаивать на своей независимости в политическом плане – благодаря коалициям и группировкам развитых стран он может положиться на кого-то в своей защите. Тем не менее, все становится только хуже и хуже, и заканчивается девятилетней бомбордировкой со стороны США. Дальнейшее и пересказывать не хочется, достаточно сказать, что на Лаос свалилось такое испытание, как социализм. Самостоятельных шагов к какому-либо развитию я так и не нашла.

То ли лаосцы изначально очень уступчивы, то ли вся их история выработала подобное качество. Как это важно для нас? Их уступчивость идет на руку туристам – они принимают в своей стране к оплате не только национальную валюту, но и тайскую, и, конечно же, доллары. В тайском посольстве в Лаосе визы выдают лучше всего – из ближайших стран. На этом неоспоримые достоинства страны заканчиваются.

Лаос может очаровывать на краткие мгновения, как и другие упомянутые страны, но приятней всего в Таиланде. Разговор в Нонг Кае (тайский город на границе с Лаосом), между туристом и владельцем кафе:
- А в лаосских кипах можно платить?
- Никаких кипов! Это Таиланд!

Сразу чувствуешь гордость за эту Таиланд и несдающихся ее свободных жителей. Мягких, довольствующихся малым, но знающих себе цену.

• 15 Comments

Скоро от выражения «оригинальная и аутентичная кухня» меня будет тошнить. Что оно, в сущности, значит? Обычная пустота рекламного пузыря и ничего не значащие обещания. Сами смотрите: оно рисует в воображении экзотические явства, богато уставленный стол, райские цветы и нежные девичьи руки, орудущие на чистейшей кухне. Единичный случай из тысячи, скажу я вам, а остальные 999 – еда, приготовленная на скорую руку в сомнительных гигиенических условиях. Готовили заказанное блюдо тысячи раз, привыкли, отсюда и упоминание соответствия «оригинальности». Смотрите топ тайских блюд by Agenda, чтобы увидеть самые популярные туристические заказы.

Стоит оно дешево, стараться ради вас никто не станет, чтобы ублажить вас и сделать повкуснее. Если вам, по неопытности и неизбалованности понравится – ну и хорошо. Нет – ну что ж, одним туристом меньше, а что, в другом случае было бы иначе?

Надейтесь на свой желудок, дорогие мои, уповайте, что его кислота переборет аутентичную грязь и непривычные специи. Снимайте на всякий случай номера с туалетом – удобней, ближе бегать.

Блаженны не задумывающиеся о страданиях ближних своих, ибо они могут есть где угодно. Написано: «Суп из бычьей крови», так они подумают: «Сегодня попробую я –ка суп из бычьей крови», пойдут и наедятся. А я бегаю и ищу, где бы приготовили как надо, да не просто бросили все имеющиеся овощи в сковородку, а проявили бы смекалку и, может быть, талант… Мне тоже присуще качество излишне надеяться и переоценивать.

А как вам нравится исполнение простейших заказов? Как можно портить их – и портить изо дня в день, упрямо? Как можно говорить о каком-либо кулинарном умении после такого? Возьмем холодный лимонный чай. Понятно, что компания Липтон выпускает отличный чай в баночках, а в стеклянных бутылках – так вообще нектар. Что ж тут морочиться и предлагать чай собственный? А стоит – ведь это так просто: завари покрепче, размешай сахар, добавь лимонный сок – и подавай со льдом! Нет, и эту простоту они умудрятся испортить. Сахара бухнут не умеренно, выжмут с пяток лаймов, заварят непонятно что, труху, а не чай!

Или фруктовый салат. Неужели этот распостраненнейший рецепт так сложен, что справиться с ним 99% поваров не под силу? Сколько убогих салатов пришлось нам оплатить! Арбуз с косточками – и под йогуртом! Куски фруктов в три сантиметра толщиной, выложенные на тарелку рованым слоем – и по цене несравнимой. Салат из пропавших фруктов… перечислять можно долго.
А что, казалось бы, сложного? Помыли, почистили фрукты, нарезали сантиметровыми кубиками, скомбинировали по вкусу – обязательно добавив кисленькое, не апельсин, так хотя бы лимонный сок – и заправили сиропом (какое поле для экспериментов!) или, для озабоченных фигурой, – несладким йогуртом. Красота!

Мечты, мечты… Пойдите учиться готовить блюда их «оригинальной» кухни и пусть вам повезет. А то, может статься, вы будете в компании четырех таких же студентов смотреть, как «повар» кидает ингредиенты в вок и подает готовое блюдо. Из раза в раз, только блюда все разные. Когда же вы будете допущены к плите, он так же прибежит, попробует ваше варево и добавит недостающее, а вам останется недоумевать после, что же это было – вы уже успели забыть составляющие за молниеносностью бросков.

И дурят нашего брата… Пишут: «оригинальная кухня – и без MSG» (глютамата натрия). Турист радуется такому здоровому подходу. На кухне и в самом деле нет кристалликов опасного белого порошка, но он добавлен в готовые соусы – ну забыли о них или привыкли к бренду – не менять же привычки из-за такой малости! Что бы вам не пообещали не класть или, наоборот, добавить, верьте, молчите и кушайте. Вы ничего не знаете и будете, статься, довольны – только если у вас нет опасной аллергии.

Эх, непростое это дело, национальная кухня! Каким бы дешевым не был общепит, полезней питаться дома. А страсть к экспериментам и открытию новых мест лучше гасить – и питаться в кафе и ресторанах проверенных.

• 4 Comments