Самая популярная еда в «7-Eleven»

Сегодня я расскажу вам про один из товаров в «7-eleven». И вы быстренько начнете меня любить и благодарить, ибо 80% моих знакомых и даже незнакомцев в Интернете обожают эту категорию товаров и всегда рады про нее поговорить.

«7-Eleven» — это вторая причина моей нежной привязанности к Таиланду. Если спросить человека, почему ты любишь Таиланд, он чаще всего ответит, что здесь тепло (пиздеж, тут акци жарко, жарко и лишь 3% времени тепло), тайские люди очень добрые (первое время на контрасте и твоем личном приподнятом уровне дофамина) и есть море. Так вот мой личный рейтинг такой: Бангкок (он впечатлил меня после Питера в первый же момент чрезвычайно и так и остался в подкорке), «7-Eleven» и дальше можно не перечислять, потому что до «7-Eleven» мы уже дошли, а вы наверняка до сих пор потревожены размытостью первой причины. Они стоят рядом, и становится понятно, какой величины для меня выросла концепция этого магазина.

Существование сети «7-Eleven» облегчает жизнь многим. Она создана, логично предположить, чтобы завоевать сердца средней и малообеспеченной категории покупателей и развести даже их на импульсные мелкие покупки. Цены тут низкие, и товары продаются небольшими объемами, за что не схватись: зубную пасту, шампунь, детские подгузники или женские прокладки. Путешественнику здесь удобно чрезвычайно. Ему так же удобно тем, что в «Севене» можно съесть практически что угодно в любое время дня и, что актуальнее при смене часовых поясов, ночи. Просто рис в нескольких вариантах, рис в блюдах, рис в гамбургерах, яйца в мешочек, вкрутую, несколько вариантов овощей и фруктов, изобилие выпечки, сосисок, мяса — и это все охлажденное, а есть еще и заморозка и товары длительного хранения. В процентах пяти «Севенов» установлены кофемашины, и в них варят свежий кофе, ну а так обычно все варианты дерьмового разводного кофе со сливками из пальмового масла к вашим услугам.

При своей любви к еде я регулярно опрашиваю всех и вся про их пристрастия и вот про «Севен» мне признаются и всем в Интернете онлайн также признаются люди о своей любви к треугольникам. Треугольники — это сэндвичи, причем не из тостового хлеба (таких в Севене тоже хватает), а из собственного какого-то теста с заранее нанесенными характерными выемками из центра к периферии. Читать далее

Рубрика: Еда | Оставить комментарий

Ритуальные закуски

Источник: Wanderlush, Thailand апрель 2016

Мой перевод, фотографии из разных источников.

Сонгкран — тайский новый год, полон древних обрядов и значимых традиций, а также вкуснейших фестивальных блюд.
Апрель в Таиланде — самое знойное время года в и без того жаркой стране — так что время для водных развлечений самое подходящее. Великолепные парады, отличительные закуски для праздника — это Сонгкран, хаос и какофония в одной обертке.
В Таиланде священные фестивали и особые праздники беспрестанно сменяют друг друга, но Сонгкран выделяется из всех.

Бескрайняя любовь. Сонкгран — это фестиваль с таким глубоким значением, занимающий главное место в календаре. Это время, когда семьи и друзья собираются вместе.
Во время фестиваля готовят множество блюд, в том числе и для предложения предкам. Вы можете их попробовать и в другое время года, но в Сонгкран они выделяются разнообразием и значимостью.
В тайских генах закрепилась щедрость души, так что традиционно еда готовится с избытком, чтобы было что предложить соседям и путешественникам. Читать далее

Рубрика: Еда | Оставить комментарий

ЛАСИК: ФРК в Бангкоке

Эту запись я опубликовала у себя в Фейсбуке несколько месяцев назад, в августе, после того, как была сделана операция. Сейчас декабрь, зрение стабильное, все проверки прошли хорошо (три каждый месяц).

Несколько человек попросили меня написать про Ласик, сегодня у меня уже не так размывается монитор в глазах, так что вот вам. Читать далее

Рубрика: Здоровье | Оставить комментарий

Север-2016 в фотографиях

Первое утро в Чиангмае выдалось разочаровательным.

Встаю я рано. Раньше, чем люди начинают работать. По крайней мере, точно раньше тех, кто открывает лоточки со свежим кофе. Нигде это не было проблемой, потому что 7-11 (благослави Бог его создателей) открыт круглосуточно, и в большинстве из них на Ко Пхангане, Самуи и в Бангкоке варят кофе. Не прекрасный, не спорю, но свежий!

В Чиангмае почему-то 7-11 кофе не варят. Возможно, не хотят портить бизнес тысячам предпринимателей, которые начинают предлагать кофе примерно с девяти утра. Ну никак не раньше семи. По крайней мере, когда я выпала в 5.30 и битый час искала хоть что-то, ничего не было. И в трех 7-11 тоже. Обычно я знаю, что хочу, и привыкла это получать. Чиангмай подстроил мне огромную жопу. Я устала за этот час и немного отчаялась. Я даже поесть от стресса не смогла. Хотелось-таки кофе.
Читать далее

Рубрика: Чиангмай, Чианграй | Оставить комментарий

Считаем калории с 7/11!

Необычайно радостное новвоведение в 7/11 в этом году — появление креативной линейки блюд местного промышленного бренда CP. Они выставлены в морозильниках вместе с другими разогреваемыми в микроволновке блюдами, отличаются упаковкой — она отдельная сверху лоточка, зеленая, и на ней написана калорийность. Я мечтала попробовать при случае уже очень давно, с момента появления рекламных плакатов этой линейки, но раньше попадались только блюда с мясом. А тут увидела рыбу. Смотрите, какая:
image1
Видите 220 число? Это килокалории. По-тайски так и написано. Читать далее

Рубрика: Еда | Оставить комментарий

Ледибои: третий пол Таиланда

Источник: MANGO METRO, апрель 2016

Хотя чаще всего их видят в барах и кабаре-шоу Таиланда, катои могут быть замечены работающими в любом секторе.
kathoey_glamour_show_by_digsydigs
Третий пол Таиланда — неиссякаемый источник изумления туристов, которые неустанно поражаются высокому числу катоев (ледибоев) в Таиланде и сравнительно привилегированному месту, которое те занимают в обществе. Чаще всего большинство туристов видят их в сексуализированных представлениях в развлекательных районах Бангкока, Пхукета и Паттайи, где те танцуют, фотографируются с посетителями и развлекают — все за отдельную плату. По этой причине тайских ледибоев часто рассматривают как порочную составляющую Таиланда. Их часто воспринимают, по крайней мере, туристы, как чрезмерно пошлую карикатуру, обладающую определенной привлекательностью.

Это несправедливо по отношению к катоям, ведь многие из них стали частью тайского общества вдали от баров и кабаре-шоу. Можно увидеть их упаковывающими покупки супермаркете, подающими еду в ресторане, работающими в салоне красоты. Их также можно заметить в сферах, менее традиционных для женской занятости. Вспомним Нонг Тум, бойца муай-тай. Ее фирменным знаком стала традиция целовать побежденного соперника в голову. Фильм о ее жизни «Прекрасный боец» вышел в 2003 году.

В 2011 году авиакомпания PC Air представила экипаж, состоящий полностью из катоев. Некоторые восприняли это как важный шаг к позитивным сдвигам в обществе, другие посчитали эксплуатацией чистой воды. Авиакомпания прекратила существования 2012 году.

Ледибои в Таиланде гораздо заметнее, их больше уважают и принимают, нежели в других азиатских и западных странах. Возможно, это потому что туристы толпами желают фотографироваться, восхищаться и смотреть на этих прекрасных женственных людей. Другие предполагают, что причина гораздо глубже и возможно связана с восхищением, которое мир испытал к бородатой леди в прошлом году.

Красота в глазах смотрящего
Если мы обнаружим, почему к катоям в Таиланде относятся настолько по другому, чем в других частях света, то поймем, почему их тут больше, чем где бы то ни было. Может быть, дело в том, что в Таиланде они чувствуют себя в большей безопасности? В некоторых странах к существованию транссексуалов относятся часто как к чему-то постыдному, что следует прятать и даже подавлять. В Таиланде другое дело, здесь быть катоем почетно.

Здесь есть знаменитые катои модели, певцы и актрисы. Есть ежегодные конкурсы красоты, среди которые более всего известен Мисс Тиффани, вокруг участниц которого поднимается не меньшая шумиха, чем вокруг девушек, задействованных в традиционных конкурсах красоты. Теоретики полагают, что высокий процент тайских подданы, поменявших пол, является зловещим признаком.

Ходят слухи, что в бедных сельских районах страны нищие семьи дают детям гормоны, чтобы те попали в развлекательную индустрию, когда подрастут. Ну и, конечно, большое число катоев работают в секс-индустрии. Огромное количество катоев признаются, что стали жертвами жестокой дискриминации в Таиланде.

Часто крупные компании не желают трудоустраивать катоев, так что последним приходится зарабатывать нелегально. Интересно, впрочем, что многие доклады сообщают, что в тюрьме катои наслаждаются большей свободой, нежели чем снаружи. За решеткой их ценят и отлично к ним относятся. Прооперированных катоев содержат отдельно от мужчин. Так что когда те выпадают из тайского общества, то понимают, как раньше их дискриминировали и недооценивали.

Становится лучше
Жизнь тайских ледибоев сейчас несомненно лучше, чем в прошлом. С 1993 по 1997 гомосексуалистам (и ледибоев относили к ним) было запрещено посещать курсы учителей.
Только в 2002 году под давлением гей-коммьюнити Департамент Психического здоровья убрал гомосексуализм из списка душевных расстройств. Тайская армия последовала примеру в 2005 году, перестав выгонять геев и транссексуалов по причине сильнейших душевных расстройств. В 2007 году законное описание изнасилования включило криминальные нападения на лиц того же пола. Прежде же, мужчина, напавший на мужчину или ледибоя, обвинялся лишь в сексуальных домогательствах.

Движемся вперед
Тайского сообщество катоев все-таки считает, что положение могло бы быть и лучшим. Когда бы катой ни появлялся в сериале, это всегда карикатура. Громкий, бесстыжий, изображаемый как дурак. Катои продолжают отстаивать равные права относительно гражданского партнерства и законное право изменять пол на удостоверениях личности и паспортах.

Они также жалуются на недостаточную защиту права трудоустройства. В Таиланде парадокс заключается в том, что несмотря на то, что катои наслаждаются свободой, незнакомой транссексуалам в западных странах, эта свобода не отражается на тайской правовой системе. Несмотря на истинную буддийскую терпимость во всех сферах жизни тайцы считают жизнь катоев глубоко несчастной, объясняя их существование кармой прошлых жизней. Считается, что катои в прошлой жизни были плейбоями, из-за чего им суждено существовать нынче женщиной в теле мужчины всю жизнь без настоящей любви. В Буддизме существует 4 пола. Помимо женщины и мужчины, так что есть бхатобьянджуанака, что переводится как гермафродит, ну и сейчас, конечно же, как транссексуал, и бандажа, что, возможно, означает евнух.

Пары Том-Ди

large
Еще один широко приемлемый альтернативный стиль жизни в Таиланде — лесбийские пары. В Таиланде это Том, молодая женщина, одевающийся в мужскую одежду, с короткими волосами, использующая мужскую манеру говорить, и Ди, женственная девушка с длинными волосами. Эти отношения обычно случаются в подростковыми возрасте. Позже большинство Ди выбирают более стандартные гетеросексуальные отношения. Как и в случае с катоями, такие отношения считаются следствиями грехов в прошлой жизни.

Рубрика: Культура | Оставить комментарий

Пенанг: первое знакомство, бизнес-виза

Я ужасно пугливая, меня очень просто испугать — это я поняла на въезде в Пенанг.
IMG_2319
Мы пересекали мост длиной 24 километра, соединяющий материковую Малайзию с этим популярным для получения тайских виз островом, когда водитель не сориентировался и зацепил пластиковый элемент ограждения дорожной полосы. Автобус ощутимо занесло, и еще добрые сто метров несчастная штуковина стучала под днищем. На мосту, похоже, остановки не предусмотрены. Я перепугалась. А потом загляделась на темные силуэты высоток со светящимися сотнями и тысячами окошек. Это было притягательное зрелище, ведь я никогда не бывала в настолько гигантских прибрежных городах до того.
Мы въехали на остров, и моментально многоэтажки перестали быть манящими, теперь они навевали на меня ужас. Апокалипсис как тема размышлений не покидает меня с детства, спокойнее всего я чувствую себя там, где природа не подавлена человеком, а лишь слегка (я подчеркиваю, весьма слегка) уступила ему. От высоток веяло холодом, обреченностью, крахом надежд. Я вжалась в кресло и старалась мерно дышать, не думая о грядущих днях на Пенанге. Вспоминалась невольно Джакарта.

Благословен будь тот автобус, ведь его не совсем аккуратный водитель доставил нас в Джорджтаун — к тому моменту я успела позабыть, что это Всемирный объект наследия ЮНЕСКО и была очарована. Я не ожидала оказаться там, найти сказочно сохранившийся городок после поля высоток.
IMG_2218

IMG_2221

Большинство зданий Джорджтауна начала и середины 20 века, а некоторые сохранились аж с 18-го. С 2010 года их не рекомендуют модернизировать, только поддерживать в текущем состоянии и сохранять исторический облик. Нельзя устанавливать кондиционеры в стены — это рассказал мне двумя днями позже владелец небольшого кафе, который готовит всего два вида традиционного малазийского супа и подает их в роскошном отреставрированном торговом доме, принадлежащего семье его друга уже на протяжении трех поколений. Цена на блюда очень умеренна — менее пяти рингит за блюдо (50 бат или 1,7 доллара).
IMG_2327
Хозяин кафе заманил китайских туристок и меня за компанию с улицы, когда мы охотились за стенными росписями по бесплатной карте города. В Пенанге в обращении сразу несколько таких карт, на которых обозначено расположение уникальных настенных объемных граффити. Обозначения весьма условны, картины приведены не все, потому что работа идет. Так вот, владелец кафе показал нам изображение внутри его дома, выполненное в совершенно таком же натуралистичном стиле. Он рассказал, то, в отличие от граффити, находящихся на улице, это ему пришлось оплатить. Он выложил 2000 рингит и своим приобретением очень доволен — ведь обновлять здания нельзя, а вот росписи не запрещены — я думаю, потому что их поиск представляет собой захватывающее приключение для всех категорий туристов. Я догадываюсь об этом, потому что неподалеку от картин, а то и просто напротив и вплотную к ним находятся небольшие лавочки: сувенирные, с одеждой, кофе, мороженым, булочками и традиционными сладостями, и даже с детскими игрушками. Все этом так и манит: купи меня, купи!
Ох, я бы купила.
Другой вид столь же интересных и нарочито созданных для туристов достопримечательностей — украшения из гнутого железа, повествующие о культурных м исторических особенностях улиц, на которых они установлены. Они выполнены в карикатурном стиле, и не влюбиться в них невозможно.
IMG_2248

IMG_2351
Я поселилась в Stewart 33 House, это гестхаус с уникальными общими комнатами на первом этаже, расположенном на одноименной Stewart lane. На этой улице встречается не только скульптура из гнутого железа, но и храм богини милосердия, популярный у всех категорий населения, включая индусов, соседствующих своим национальным кварталом с храмом, и памятная таличка, повествующая о том, как улица заполучила свое название. В гестхаусе уютно невероятно. Мне отдали целую комнату с 6 отсеками, целую залу с мощным кондиционером — одной мне. За 37 рингит. Каждый отсек — словно полка в поезде, в нем можно сесть и вытянуть руки, но встать не получится. Есть пока, столик, лампа, классное белье, и стены, и потолок, создающие уют. Вход большой, так что в ловушке себя не ощущаешь, боязни замкнутого пространства не возникает. Я спала там как ребенок, крепко и долго.

Когда я вспоминала, что неплохо бы поесть и проведать подруг, поселившихся в не в столь уютном месте, то сразу готовилась общаться. В Таиланде о таком забываешь — тебя никто не трогает, и ты никого. Совсем скучно. А в Малайзию все любят поговорить: спросят, куда идешь, что хочешь, не хочешь ли срочно замуж, не помочь ли тебе с окровавленной коленочкой и все в таком духе. Причем все вопросы — с искренним интересом, и чаще всего с откровенно мужским 🙂 Очень непривычно после Таиланда. Но приятно.

А вот возвращаться в Таиланд после такого приятно куда менее. Опять на тебя смотрят как на нечто бесполое, которое должно платить, но почему-то, засранство такое, сопротивляется, вызывает неприятные эмоции и беспокойство. Приперлось, понимаешь ли, и мешает.

Подруги советуют мне положить в паспорт 200 бат при проходе тайского погранконтроля. «У меня же бизнес-виза!!» — я возмущена. Все равно советуют. Я кладу. И гляжу, как пограничник, не моргнув глазом, откладывает мои денежки в сторонку и обрабатывает документы. Мне становится немножко серо, уныло, как-то скучно становится и хочется назад. На Пенанг.

Рубрика: Соседние страны | 1 комментарий

Треккинг на Боттл Бич

Треккинг на Ко Пхангане

Давным-давно у меня в голове засела идея-фикс: нужно сходить в треккинг. И не абы куда, а до Боттл Бич (Хаад Куад) — это пляж на северо-востоке острова Пханган. Он считается удаленным — до него невозможно проехать на транспорте — дорогу начнут строить только через два года, то есть в 2016-1017 годах. Сейчас можно до него добраться на лодке с Чалоклама за 150 бат со взрослого человека (дети бесплатно) или всего за 100 с ближайшего к нему Хаад Кхом (Coconut beach). Эти два пляжа оба на севере острова, и их отделяет от искомого Боттл Бич обширная горная гряда, абсолютно не освоенная, без каких-либо жилищ и дорог, со скалистым побережьем. Читать далее

Рубрика: Ко Пханган | 2 комментария

Pok Pok: еда и истории улиц, семей и уличных ресторанов Таиланда

Pok Pok: еда и истории улиц, семей и уличных ресторанов Таиланда (автор Энди Рикер, Andy Ricker) — это яркая книга автора, который тщательно изучал северную и не только тайскую кухню, и является ее поклонником настолько, что открыл в США уже несколько ресторанов.

Источник: http://www.amazon.com/Pok-Stories-Roadside-Restaurants-Thailand/dp/1607742888/ref=pd_sim_b_2?ie=UTF8&refRID=0Z7DRPX0M17DWS9YKXHH

Ниже я привожу информацию, принт-скрины и перевод некоторых частей книги, которые мне показались наиболее интересными и ценными. Открыв ссылку, вы сможете прочитать еще больше на английском языке, а заказав саму книгу, вы получите бесценный источник информации о тайской кухне и бесподобные детальные рецепты.

По первым же иллюстрациям становится понятно, что речь идет об истинной уличной тайской кухне.
Снимок экрана 2014-11-08 в 14.45.06 Читать далее

Рубрика: Еда | Оставить комментарий

Двойная туристическая виза во Вьентьяне

Эта запись была сделана 17 ноября 2014 года. С тех пор ситуация с визами изменилась. Пожалуйста, проверяйте перед поездкой, дает ли выбранное вами посольство либо консульство Таиланда в выбранном вами городе нужные вам типы виз. Уточняйте требования к документам в самом посольстве или консульстве либо у доверенных лиц.

Никогда, никогда больше я не хочу забывать, что мне не нравится Лаос. Как же подводит нас память порой! И как подводит находчивость — ну что мне стоило заглянуть в этот самый блог, где я сама писала, как смешон и нелеп Лаос. Не сам по себе, конечно, а в моем восприятии.

Не только в моем, мне говорили о нем в точно таких же выражениях и другие люди.

Если задуматься и откинуть эмоции, то Лаос не так плох. Плох он только в сравнении с Таиландом. Цены в нем выше, улицы и города несуразнее (при более красивой архитектуре в целом), кафешки и магазинчики беднее и неказистее, еда менее вкусная. Зато кофе там совершенно убойный, вот чего не отнять.

Поездка не заладилась с границы. Читать далее

Рубрика: Визы и бизнес | 8 комментариев