Интересные посты
Курс бата
100฿=213руб.
100฿=2,8$Полезное
Архив рубрики: Как полюбить Таиланд
Обзор соусов
Острые соусы:
Слева направо:
Соус чили, куплен Максу вместо Табаско.
Сладкий сливовый соус
Острый чили соус для спринг-роллов и тофу
Соевые соусы:
Особому вниманию
Слева направо:
Грибной соевый соус. По номеру три можно заметить, что это соус категории светлых, а я покупала его как темный! Неожиданное открытие в процессе съемки.
Светлый соевый соус.
Густой соевый соус, на этикетке: «Золотой соус». Я не знаю его истинного назначения и использую в блюдах «по мотивам».
Рубрика: Еда Оставить комментарий
Том Ям Гунг
Известнейший тайский фильм о боевых искусствах, любви к слонам и высоконравственной тайской культуре!
Смотрели на тайском, проблем не возникало, часть времени болтают на английском и китайском, кстати. Живописные картины, дорогие декорации, высокотехничная съемка, тайские детали, острые социальные вопросы и сумасшедшие бои — привлекает в фильме многое. Обо всем по порядку.
Главный герой растет, ухаживая за слонами, и учится драться среди них. Вся деревня любит слонов. Но какие-то негодяи хотят похитить крохотного слоненка (тайцам по пояс!!),… Читать далее ⇢
Рубрика: Фильмы Оставить комментарий
Beautiful boxer
История мальчика, который хочет стать девушкой, и выбирает муай-тай как способ заработать на помощь родителям, а позже и на операцию по изменению пола.
Сам сюжет достоин того, чтобы вы бросились искать официальный сайт фильма, фото со съемок и трейлер — это все есть.
Смотрели на тайском, позже прочитали английские субтитры. История трогательная и вкупе с душещипательной музыкой она заставляет чувствительных девушек вроде меня плакать 🙂
Главному герою здорово повезло с людьми вокруг.… Читать далее ⇢
Рубрика: Культура, Фильмы 1 комментарий
Трехцветные кушанья
Жареные с соусом из соевых бобов баклажаны с рисом
На фото баклажаны с рисом сорта «Жасмин» в смеси с красным рисом.
1-2 больших баклажана (которых у меня не было, и я использовала кучу маленьких)
1 ст.л. соленого соуса из соевых бобов (перебродившие бобы)
1 ч.л. сахара
2 ст.л. масла
300 мл.воды
Подержать нарезанные баклажаны 30 секунд в кипящей воде, слить воду и ополоснуть баклажаны холодной водой. Нагреть масло, положить баклажаны, соус, сахар и жарить до готовности.… Читать далее ⇢
Рубрика: Еда Оставить комментарий
Особенность тайских кинотеатров
Усевшись в уютное кресло в зале и заскучав от бесконечной рекламы, нужно перед началом фильма вскакивать и стоять около минуты, любуясь на заставку о тайском короле. Обычно это фотографии, сменяющие друг друга под спокойную музыку, а в конце — известный слоган «Long live the King».
Вставать во время заставки нужно обязательно.
Каждая сеть кинотеатров имеет свою заставку и отчисляет проценты королевской семье за использование их изображений.
В нормальных кинотеатрах тайские фильмы идут в оригинальной озвучке и показываются с английскими субтритрами и наоборот.… Читать далее ⇢
Рубрика: Культура Оставить комментарий
Тайский обед
Блюда подаются к рису. Тайцы традиционно едят в компании, заказывают рис + 2-3 блюда, которые считаются общими и делятся. Рис они предпочитают ароматный, по-моему, в России он называется «Жасмин», или липкий. Липкий готовится на пару, ароматный — в рисоварке.
Я готовлю ароматный рис в смеси с красным. Соотношение риса и воды 1:1,5.
Первое блюдо, Зеленое карри, Пад Пет Пла Сапнок. Рецепт я первоначально давала тут: http://agendaz.livejournal.com/201277.html?nc=8
100 гр размоченного текстурированного соевого мяса (мелкого, типа фарша)
3 рваных лаймовых листочка
2 отростка качая – нарезать ломтиками
3 шт молодого зеленого перца (типа гроздей винограда)
20 штук баклажанов-горошин
1 тайский баклажан (круглый крупный средне-зеленый) – разрезать на 10 ломтиков
2 початка молодой кукурузы (карликовой), разрезанных вдоль на 4 части.… Читать далее ⇢
Рубрика: Еда Оставить комментарий
Несколько фактов о тайских домашних животных
* Собака по-тайски «ма», лошадь тоже. Отличает этих двух животных только тон. Кошка — «мэу», очень похоже на «мяу» 🙂
* У кошек загнутые (словно поломанные) или очень короткие (словно отрубленные) хвосты. Это проделки генетики.
* Животных тайцы кормят, да и лечат не только из сострадания. Такое понятие как «merit-making» является одним из основных в тайской культуре и религии. Делай добро, пожертвования для обретения больших благ в этой (или следующей) жизни.… Читать далее ⇢
Рубрика: Животные 4 комментария
Bus lane
В дни Сонгкрана вышел в прокат новый тайский фильм. Комедия. Bus lane — это полоса движения автобуса. Все действие происходит как раз в автобусе, самом обычном тайском, из тех, что стоят очень дешево и ходят с открытыми окнами для хоть какого-то охлаждения пассажиров. Двое несчастных тайцы — водитель и кондуктор вынуждены работать в праздничный день — в Новый Год! Когда все балуются, выпивают и обливают друг друга, герои фильма должны оставаться на своем рабочем посту.… Читать далее ⇢
Рубрика: Фильмы 3 комментария
Ура! Даешь всеобщее обливание!
Жара сегодня (как и вчера) стоит невыносимая. Одежда промокает даже дома. С 13 числа я болела и не могла участвовать во всеобщем веселье, но сегодня мы с Максом оторвались :))) Выехали из дома — он ведет, а я обливаю всех из своего пистолетика!
Как происходит всеобщее обливание, еще раз:
На пикапах везут бочки, и дружная компания всех обливает. На обочинах стоят бочки, и оттуда тоже поливают — в основном плошками и тазиками.… Читать далее ⇢
Рубрика: Праздники Оставить комментарий
Сонгкран
С 13 апреля началось празднование Тайского Нового Года! В Паттайе пик празднования приходится на 18 и 19 число.
У Тайского Нового Года элегантное объяснение и красивые традиции, но для большинства иностранцев он означает одно — поголовное, ребяческое обливание всех и вся.
На обочинах стоят люди с бочками и тазами. В пикапах семьи и друзья с тазами и ведрами. По улицам бродят дети и взрослые с водяными пистолетами. Легальное, одобряемое «хулиганство», разумное в жаркие апрельские денечки.… Читать далее ⇢
Рубрика: Праздники 1 комментарий