Я уже писала, что в Чианг Мае много вегетарианских заведений. Лучшее, в котором мы побывали — Blue Diamond.
Это кафе находится в верхнем правом углу старого города в Чианг Мае. Меню настолько обширное, что на изучение уходит не менее 10 минут. Выбирать сложно. Хочется все сразу: и суп, и цельнозерновой хлеб с пастами, и салат с соусами. Травяной чай, фруктовый коктейль или высокогорный кофе тоже хочется.
В Blue Diamond все готовится из органических продуктов (при выращивании не обрабатывались химикатами). Эти продукты можно тут же купить, а кроме них — всякие редкости вроде орехов, семян, тхины, специй, домашнего йогурта и варенья.
В общем, из этого заведения не хочется уходить.
Второе заведение, которое хочется особенно отметить — Вегетарианский буддистский центр недалеко от Old Medicine Hospital. Открыто с 10 до 14.00 с понедельника по пятницу. Мы приехали в четверг — ни следа вегетарианского буфета. Мы позвонили, к нам вышла бабушка, открыла и показала знаками, чтобы заходили.
Следующие 15 минут мы расставляли столы, стулья и еду.
Вышли все работники центра, зашла еще одна гостья и мы стали завтракать. Оказалось, что на этой неделе центр закрыт по случаю ярмарки в соседнем городе. Нас же пригласили к столу не как посетителей, а как гостей — for Buddha.
Обсудили нашли планы поездки в Пай. Бабушка, как оказалось, родилась в соседней провинции. Она так радовалась, что мы из России, что живем в Таиланде, что вегетарианцы, и захотела пригласить нас к себе в провинцию. Окружающие тайцы стали ее уговаривать не предпринимать поездку, ведь она может плохо отразиться на ее здоровье.
В Пай мы не поехали, кстати, а поехали в индивидуальный тур, но это вне темы.
Мы хорошо провели время и рвались заехать еще, но не сложилось.
