Такие продукты в Таиланде найти можно, особенно, в популярных туристических местах.
В Бангкоке и Паттайе практически ни с чем проблем нет.

Ржаной хлеб в магазинах типа 7-11 не продается, зато есть в тех, что покрупнее и кафе с выпечкой. Стоит недешево, 40-90 бат за булку.

Творог в магазинах проходит под наименованием cottage cheese. Отличается от российского. Сметана встречается редко. Сыры дорогие, импортированные. Йогуртов множество, но без сахара, чистые найти трудновато.

Свекла продается по 2-3 штучки, около 30 бат.

Квашеной капусты нет, здесь свои местные заменители есть, довольны вкусные.

Про невегетарианские продукты не могу написать, не интересуюсь.

О питании для животных: есть известные бренды типа Китикет, Вискас, Роял Канин, Хиллс, Пурина и даже Нутро. Консервы есть упомянутых фирм и местных производителей, бюджет-класса.