Пад Тай

Пад-тай – это извечный хит, очень популярное тайское блюдо, жареная лапша. Но не всякую жареную лапшу так называют, разновидностей много. Как и в случае с Кау Падом, мы можем объяснить, что нам нужно класть в блюдо, а что – нет. По умолчанию, пад-тай делается с яйцом.
img_9815
Как я уже писала, настоящий Пад Тай готовится в тамариндовом соусе. Интересны детали? Тогда вы можете заглянуть на мой вегетарианский блог, и посмотреть, как меня научили его готовить: “Готовим пад-тай с нуля”.

Posted in Вкусности | Tagged , | Leave a comment

Публичное спасибо

Хочу публично выразить благодарность Виктору Кривенцову, помощнику почетного рос.консула в Паттайе. Это самый приятный и дружелюбный сотрудник состава рос.посольства в Таиланде из всех, с которыми нам приходилось общаться. Это не единократное уже впечатление.

На этот раз Макс поехал забрать важный документ из бангкокского посольства, но оно оказалось закрытым – и на два дня. Ехать из Чианг Мая в Бангкок – 9 часов, так что путь был проделан не близкий. Благодаря Виктору, документ все же был получен в течение часа. Это было удивительно и столь не бюрократично, что промолчать просто нельзя.

Posted in Разное | Tagged | 4 Comments

Тайкаст №1

Приветствую! Это тестовый выпуск подкаста, посвящённого Тайланду. Тема в подкасте поднимается только одна — почему не стоит задавать так много вопросов о бытовых аспектах жизни в Тайланде, если вы хотите переехать сюда пожить.

Жду вашей реакции, конструктивных советов и т. п. Не забудьте читать поток нашей мысли в Твиттере: http://twitter.com/thaisuay.

Внимание! Экспериментальным путём установлено, что ITunes без проблем кушает основной фид блога и выцепляет из него подкаст-посты. Так шо — подписуйтесь!

 

Скачать подкаст в виде файла

Posted in Тайский подкаст | Tagged , | 27 Comments

Необычная гостиница в Чианг Мае

Мы нашли это место случайно в первый же приезд в Чианг Май, т. к. тогда как раз что-то в этом стиле. Это традиционный тайский дом в самом центре всего с 4-мя комнатами для гостей. Три большие – по 500 бат, одна маленькая, на одного человека – 300. Туалет и душ общие. Завтраки не включены, но при доме есть ресторан (внизу, на «первом» этаже). Цены на проживание и питание не из низких, но оно того стоит, потому как качество исключительное.
18
В доме – красивая обстановка, все в северном стиле, душа радуется. Кондиционеров нет, только вентиляторы. Можно заказать массаж – все оборудовано. Есть велосипеды на прокат. Владелица дома, Вики, всегда рада дать совет и подсказать, где что лучше купить или заказать. Она ненавязчива и очень мягка в общении. Хорошо говорит по-английски.

Сайта нет, вы можете написать Вики по e-mail: sabaigarden@yahoo.com (Vicky), когда хотите приехать, и комната будет вас ждать. Помните, что их всего четыре, так что часто бывает занято.

Posted in Жилье, Чианг Май | Tagged , | 5 Comments

Свиной грипп

На ТайВизе появилось тревожное сообщение, что количество случаев свиного гриппа возрастет к августу по прогнозам. Пока что количество обратившихся в больницы растет от недели к неделе. Количество смертей от вируса – 44, количество подтвержденных случаев -6776.

Вирус опасен для пожилых людей и людей с другими заболеваниями.

В Чианг Мае полно людей, носящих маски. Насколько я поняла, маска не защищает от получения вируса, но если ее одевает носитель вируса, то это останавливает распространение заболевания. Я не думаю, что люди, одевающие маски, болеют, скорее, они боятся заболеть. Есть случаи использования масок с целью ограбления.

Posted in Разное | Tagged , | 2 Comments

Солнечное затмение

Завтра у нас будет солнечное затмение! Всего на 7 минут, в Таиланде – ждем с 7 до 9 утра, всего на 63% в Чианг Мае, 69% в Чианг Рае, 40% в Бангкоке.

Еще можно будет увидеть его в Индии, Непале, Бангладеше, Бутане, Бирме, Китае и Японии.

Смотреть на затмение с открытыми глазами небезопасно, если оно не полное!

Update: Так мы и не дождались затмения :( В районе 8 часов было чуть темнее, но так как все небо заволокло облаками, то я не могу сказать, что это было необычное явление. Найти солнце минут 10 я не могла, но не думаю, что это было “то самое”. Если у вас получилось что-то увидеть, поделитесь!

Posted in Разное | Tagged | 1 Comment

Школьные столовые в Таиланде

Продолжая исследовать сайты Ричарда Барроу, я наткнулась на интересную тему: школьные обеды. Как сейчас я помню тот неаппетитный запах своей школьной столовой, рыбные котлеты по пятницам, кислый компот, дежурство и тому подобное. В тайских школах всё не так.
img_7898

img_7999

Школьники не везде обедают в столовых. Если помещения маленькие, то классы обедают в своих комнатах.

Для получения еды дети выстраиваются в очередь и складывают ручки в «вай» перед тем, как им выдадут тарелку.
img_7933

Маленьким детям не дают острой пищи.
img_7919

В некоторых школах детям дают фрукты. Вначале всем накладывают небольшие порции, но детям разрешено возвращаться за добавкой – несколько раз, если понадобится. Это делается для того, чтобы не тратить еду понапрасну.
img_8021

Базовая еда включена в оплату обучения. Закуски типа жареной курицы, сосисок, и прочие вредные штуки, которые дети так любят – за отдельную плату, 5-10 бат.
img_7980

snackshop_04

snackshop_05

snackshop_07

В некоторых школах детям предлагают читать молитву перед едой или хотя бы считать до ста. Интересный вариант молитвы приведен здесь. Перевожу:

«Пока я ем, я не должен говорить или произносить дурных речей. Я не должен шуметь. Брать следует еду только на один раз и разжевывать ее на мелкие кусочки, чтобы пища хорошо переваривалась. Прежде чем подняться, нужно убрать за собой, затем положить тарелку на поднос. Мы не должны тратить еду понапрасну, следует съедать все. В мире много голодающих детей. Вся еда ценна. Нужно вести себя хорошо: не жевать громко, не смеяться. Благодарю учителей, заботящихся о нас, и поваров, которые приготовили еду, что мы едим. Спасибо. Спасибо. Большое спасибо».

Хороший промыв мозгов и настрой на правильное поведение? По-моему, исключительно!

Остатки еды отдают уличным собакам. Тарелки моют работники столовой, а приборы – иногда сами школьники, дежурные. Многие после еды идут чистить зубы.

Posted in Вкусности, Разное | Tagged , | 1 Comment

10 самых популярных мошенничеств

Ричард Барроу пишет отличные статьи и поддерживает сеть блогов о Таиланде не английском языке. Этой статьей нельзя не поделиться, поскольку она полезна и суммирует опыт членов многих форумов и сайта о мошенничестве.

1. Королевский дворец закрыт.
О закрытости туристических мест часто говорят, но Королевский дворец – самое популярное для обмана. В основном, эту новость преподносят водители тук-туков, которые горят желанием свозить вас в магазин ювелирных украшений или к портному.

2. Драгоценности.
Если вы не разбираетесь в драгоценных камнях, не верьте на слово людям, которые убеждают вас, что вы сможете выгодно перепродать камни в своей стране.

3. Неправильная сдача.
Популярное мошенничество в магазинчиках типа 7-Eleven или Family Mart в туристических районах. Вам попытаются дать сдачу, как будто вы дали купюру в 500 бат, а не в 1000. Многие туристы не привыкли распознавать тайские дензнаки или просто не обращают внимания – на это и расчет. (прим.Agenda – чистая правда, со мной такое пытались проделать :) Проверяйте сдачу!

4. Джет-ски.
Многих отдыхающих в Паттайе и Пукете обманывали подобным образом. Вы берете джет-ски (водный скутер) в аренду, а по возвращению вам показывают на царапины и требуют возмещения. Они не упоминают, что за эти царапины заплатил не один десяток клиентов. При аренде чего бы то ни было, записывайте в договоре все вмятины и повреждения.

5. Секс-шоу на Патпонге.
Зазывалы пообещают вам бесплатное шоу и напитки по 100 бат, но счет вам принесут на тысячи. Работники заведений становятся очень агрессивными, если вы отказываетесь платить. (прим.Agenda – читала на форумах об этом не раз).

6. Ж/д билеты на станции в Бангкоке.
Снаружи станции вас встретят официально выглядящие лица, которые попытаются помочь вам приобрести билет. Они приведут вас к турагенту по соседству и притворятся, что звонят на станцию. Затем вам расскажут, что билеты распроданы, и вам нужно ехать на одном из автобусов турагенства.

7. Ночные автобусные переезды.
Во время таковых у путешествующих часто пропадают вещи и деньги. Бывает, применяют наркотические вещества.

8. Зазывалы в такси в аэропорту.
Официально выглядящие лица в аэропорту притворяются, что предлагают услуги такси по счетчику и говорят, что поездка в город будет стоит 500-1000 бат (на самом деле, в 2 раза меньше). Игнорируйте их и выходите на улицу.

9. Блэкджек.
О таком я ни разу не слышала. Вас спрашивают, откуда вы, и говорят, что там же собирается учиться родственница. Приглашают в гости, чтобы расспросить о вашем городе. Предлагают поиграть в карты, и вы проигрываете деньги.

10. Беременная подруга.
Тайская подруга сообщает, что беременна от вас. Просит денег на аборт или на ребенка. Распостранен трюк, когда принимают специальное лекарство, раздувающее живот – на случай, если вы решите лично убедиться. Единственное средство проверки – вместе сходить на УЗИ.

Posted in Разное | Tagged , | 9 Comments

Закуски ночного рынка

На нашем знаменитом ночном рынке Чианг Мая (не путать с ночным базаром) можно полакомиться самой разнообразной едой – и очень дешево. Пятачки с едой организованы по всей протяженности рынка, плюс на общем проходе расположено множество лотков. Вот совсем немного фотографий:

Знаменитые спринг-роллы, самосы (индийские пирожки с картошкой), банановые спринг-роллы. Все вегетарианское, ведь это Чианг Май!
001

Вареная кукуруза и неизвестный мне маринованный фрукт:
002
Continue reading

Posted in Вкусности, Чианг Май | Tagged , | 2 Comments

Пандовое сумасшествие

Похоже, все тайские дизайнеры в Чианг Мае озабочены одной темой: панды. Рождение в мае первого панденочка необычайно вдохновило тайскую нацию. Всем миром придумывают имя – и конкурс объявлен с потрясающими призами, и всюду расставляют скульптуры и плакаты с пандами. Повсеместно.

Вот такие панды на дорогах:
pandas

Вот такие в журналах:
pandas1

На деле же изображений панд куда больше. И да, по-прежнему панд можно увидеть в Чианг Майском зоопарке за дополнительные денежки – правда, сейчас малыша уже не показывают. Говорят, ненужный стресс для панд.

Posted in Животные, Чианг Май | Tagged , | Leave a comment