Отличаем вкусное от невкусного

Тайские фрукты порой подкидывают нам загадки. Неожиданно бывает: один фрукт, небольшое различие во внешнем виде и громадная разница во вкусе.

Питихайя, драгон фрут (dragon fruit, фрукт дракона) – найдите различия:
17
Плоды слева – кожица более присобранная, расстояние между рядами зеленых лепесточков меньше, сами плоды выглядят менее аккуратно, чем их собратья справа. Вот эти «растрепыши» нам и нужны – их мякоть ярко-малинового цвета, а не белого, как у фруктов справа. Она сладкая, а не безвкусная.

Гуава
16
Здесь различие бросается в глаза. Плоды слева – круглые, мякоть у них жесткая, в центре – крупные неразжевываемые косточки (я сломала о них пломбу, так что осторожней!). Трудно найти спелую и сладкую круглую гуаву, тайцы предпочитают покупать их недозревшими и есть со смесью специй.
Справа – вытянутая гуава, она в большинстве своем сладкая, если спелая – то нежная по консистенции, косточек нет.

Кстати, для тех, кто хочет провести в Таиланде от 1 месяца до нескольких лет, мы сделали специальный курс «Как переехать и обустроиться в Таиланде: быстро, легко и экономно».

Об авторе Agenda

Живу в Таиланде шестой год, делюсь опытом именно на этом блоге.
Запись опубликована в рубрике Вкусности с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

8 комментариев: Отличаем вкусное от невкусного

  1. Rosya говорит:

    Последние на папайую похожи)

  2. Уведомление:   Энциклопедия тайских фруктов by Thai Suay

  3. rainwitch говорит:

    а мне вот дрэгон нравится больше намного. На вкус и цвет…

  4. Алексей Гор говорит:

    (штудирую ваш блог и вижу, что очень многого не знаю даже спустя 5 месяцев проживания в Таиланде)

    Меня обеспокоил вот этот комментарий касательно того, что тайцами очень активно используются хим. удобрения для выращивания овощей/фруктов — http://thaisuay.net/tailand-vs-rossiya/#comment-39053

    Значит, хорошо бы еще уметь отличать полезное от неполезного. Интересно: на мелких рынках, где торгуют частники, они продают овощи/фрукты тоже с каких-то крупных плантаций, на которых применяются хим. удобрения, или по большей части со своих огородов, более натуральное?
    ( Вот в торговых сетях, боюсь, все фрукты слегка химические ).

    Кстати, ваша «энциклопедия тайских фруктов» (где комментирование отключено) не содержит нужных сведений о пользе того или иного фрукта в смысле пит. веществ и витаминов, хотя такую информацию можно найти и полезно знать. Я читал об этом в паре русскоязычных изданий для туристов. Например, гуава содержит в 5 раз больше витамина С, чем сами цитрусовые (так что я стал чаще кушать её вместо апельсинов, мандаринов и помело).

    • Agenda говорит:

      Вы правы, Александр, что информация неполная. Я подумаю, как лучше применить свои знания. На мелких рынках — зависит от самого человека, как он выращивает. Я не могу вам гарантировать в этом случае ничего 🙂

  5. Milena говорит:

    Очень интересно))) Я первый раз попробовала красный драконий фрукт в Камбодже, пыталась потом найти в Тае, но тщетно… Буду знать в лицо, так сказать. И гуава меня, если честно, удивила.

  6. Алексей говорит:

    Очень актуально, спасибо! Планирую новый год встретить в Таиланде и такая подрбоная информация о фруктах, как на Вашем сайте — то что нужно. Спасибо за разжигания аппетита к путешествиям и фруктам 🙂

  7. Andrey говорит:

    Bean Boozled это Русская рулетка! Каждая коробка заполнена, как и очень вкусными конфетками, так и конфетками с очень странными вкусами. Загвоздка лишь в том, что вы не знаете, что получите, пока не попробуете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *