Архив рубрики: Вкусности

Вег.кафе по пути в Сураттани — остро, правда остро!

В поездке я безостановочно фотографировала еду)) Любовь, что скажешь. Однажды эта любовь заставила меня совершить чересчур резкое торможение. И мы зашли в вегетарианское кофе на пути в Сураттани. Прекрасное обычное вег.кафе с привычным ассортиментом, но!! какое все острое! Убийственно острое даже для меня, человека, который острое любит и может есть.

Кстати, для тех, кто хочет провести в Таиланде от 1 месяца до нескольких лет, мы сделали специальный курс «Как переехать и обустроиться в Таиланде: быстро, легко и экономно».… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | 1 комментарий

Пад Тай на Ко Пхангане

Пад Тай на Пхангане готовят с добавлением вишневого, ярко-красного соуса вместо тамариндового. В результате пад-тай имеет выраженный розовый оттенок. Вишневый соус, нужно признать, тоже кислый и хорошо подходит. Этот пад тай обошелся мне в 40 бат — повар попался удивительной честности и предложил заплатить 40 вместо стандартных 50, поскольку мне нужен был веганский вариант без мяса и яиц. Никогда прежде этого не случалось за все шесть лет проживания)))
Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Уютная кофейня

Я уже признавалась в любви тайским кофейням. Вот еще один пост из этой серии 🙂

Кафе у знаменитого оптового рынка рядом с американским посольством.
Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Небольшое кокосовое производство

Многие задумываются при переезде, какой бы бизнес открыть… а тайцам долго думать не нужно, у них много готовых решений, которые пользуются спросом и популярностью!

Вот маленькое кокосовое производство. Делают стружку, молоко и даже масло.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Комментарии (2)

Холодный чай с лимоном

Холодный чай с лимоном — это напиток один из немногих, который безопасно пить мне при младенце. И тут как назло мне два дня подряд при трех заказах подавали одну и ту же химическую штуку, на вкус ужасно едкую. Какой-то новый поставщик растворимого порошка для чаев, очевидно, завелся. Но в общем и целом, такой чай можно сделать хоть из пакетика «Липтон», хоть из тайского, что особенно приятно.

Все сама, все сама -_-… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Типичная уличная еда

На фестивале цветов мне выпала возможность пофотографировать еду, обычную еду, которую можно купить с лоточков на ярмарках, рынках и фестивалях. Обычная — не значит невкусная! Она потрясающая, я уверена (насколько может быть уверен вегетарианец :))) Выглядит все аппетитно, соблазнительно и непривычно для русского человека.

Сладкий рис в бамбуке. Многие живут тут долго, а такое попробовать не решаются. Очень вкусно! Липкий рис в кокосовом молоке и добавками (кунжутом, черными бобами, т.п.) засовывают в бамбук и запекают на углях.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Комментарии (8)

Дикие травы, овощи и прочие растительные съедобности

Питание тайцев гораздо разнообразнее, чем видится туристам. Как мы собираем грибы и ягоды в лесах, так и они в своих джунглях разыскивают съедобное. Только выбор у них богаче в силу климата. Нас угощали дикими ягодами, например. Вкусными! На местном рынке можно купить диковинные грибы явно дикого происхождения. За побегами бамбука многие тайцы выдвигаются после дождя! А банановое дерево чего стоит: можно съесть не одни бананы, но и цветы и даже сердцевину!… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Один обед в «Пан-Пан»

«Пан-Пан» — это один из любимых наших ресторанов/кафе, настолько любимых, что я даже ездила к ним с дочкой на ферму на практику. В их блюдах используются органические овощи, подача красивая, а цены умеренные. Я очень рекомендую наведаться в один из «Пан-панов», только не в тот, что в Сантитам, а в тот, что за Ватом Суан Док или на территории Чиангмайского Университета. Дело все-таки в распределении обязательств внутри структуры, так что поверьте мне на слово и ходите в рекомендованные места, будет вам счастье и вкуснейшие блюда тайской кухни.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Комментарии (2)

Бирманский рынок в Чиангмае: ура любимой еде и китайским фруктам

Сегодня утром у меня было радостное единение двух страстей: исследование новых рынков и любовь к бирманской еде. Первый раз за долгие годы в Чиангмае я побывала на бирманском рынке Haw Market, который открыт по утрам каждую пятницу.

Честно, узнала о нем только на прошлой неделе. Благодаря вот этому приложению для iPhone.

Сам рынок находится в районе Night Bazaar, на Чанг Клан. Если двигаться по Тапе от реки, нужно свернуть на Чанг Клан и потом в первый сверток налево.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности, Чианг Май | Комментарии (9)

Массаман-карри и другие лучшие блюда Таиланда

В статье за 11 сентября прошлого года CNN International разместил список лучших блюд мира по мнению читателей:
Список состоит из 50 блюд, и в нем немало тайских. Причем!!!! на первом месте — был Массаман карри! Оно действительно там было, причем неделю назад, но вот сегодня я проверила ссылку, и Массаман-карри спрыгнуло на 10-е место, уступив первенство индонезийскому рендангу. Том Ям Гунг сейчас на 4-м месте, Пад Тай на 5-м, Сом Там на 6-м, зеленое карри на 19-м, жареный рис на 24-м, Му Нам Ток на 36-м.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Комментарии (3)