Архив рубрики: Вкусности

Тамаринд

4 месяца мы смотрели на него и были уверены, что это жуткая гадость. А сегодня нас угостили им, и мы остались в восхищении. Сладкий приятный вкус, напоминает о финиках и чурчхелле.
Посмотреть и почитать о нем можно тут: тамаринд.

Кто бы мне еще сказал, какая у него калорийность…

Кстати, для тех, кто хочет провести в Таиланде от 1 месяца до нескольких лет, мы сделали специальный курс «Как переехать и обустроиться в Таиланде: быстро, легко и экономно».… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Том Ям

Готовим нужные ингредиенты: рвем 3 лаймовых листа, режем тонкими ломтиками около 4 см галангала, отбиваем и нарезаем по 4 см стебель лемонграса. Берем 3 вида грибов на 200 гр, порезанных, и примерно горсть китайской петрушки.
Нагреваем 2 чашки воды, добавляем 2 ст.л. темно-бордовой пасты чили, 2 ст.л. светлого соевого соуса, 2 ст.л. лаймового сока, пол ч.л. сахара и ч.л. супового порошка. Последними кладем овощи, выдерживаем их на сильном огне минуты 3-4.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Была в святая святых

Мне сегодня показывали, как готовить наши любимые блюда! Ананасовое карри и сом там — в нашем любимом вег.ресторане 🙂
Да, да, интересно! Познавательно!
Я потом их слопала 🙂 Чуть не лопнула, Макс мне не помогал.
В России такое приготовить затруднительно из-за отсутствия важных состовляющих 🙂 Но все же, по просьбам вкусно готовящих вегетарианцев:

Ананасовое карри
Режем ананас (на одну порцию около четверти ананаса), мелкими короткими полосками, берем горсть соевого размоченного мяса (лучше тонкого, типа фарша), разных грибов по вкусу и наличию (шампиньоны, вешенки, ушки), порезанные листья лайма и совсем немного мелко нарезанной морковки — ст.л.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Вот мои запасы ^_^

<img src=http://e-baka.net/photoz/thai/lapsha.JPG>

Вариаций лапши здесь продается невообразимое количество! Есть обычные макароны и спагетти, есть быстрого приготовления, одной рисовой 10 брендов, столько же типов и 5 вариантов расфасовки. Из бурого риса лапша тоже есть.
Оказывается, моя любимая лапша — не рисовая, а бобовая! Mung Bean noodle.
Также встречается в продаже китайская лапша (много видов), полуфабрикаты — замоченная заранее лапша, ну и само собой, виды с невег.добавками.

То, что на фото — рисовая (за пакетами слева притаилось еще больше), еще рисовая, бобовая и желтая из муки.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Amarin Foodhouse

Устав после дневного шатания по Бангкоку и циничности тайцев, утомленных наплывом покупателей, мы грустно стояли у станции Читлом и озирались в поисках еды.
Адекватной вегетарианской еды не было.
Мы поплелись было по длинной лестнице в BTS, как сбоку вынырнул дядечка и стал зазывать нас в ресторан. Мы пошли в него под бдительным надзором этого дружелюбного тайца.
Ресторан хороший, на втором этаже прямо у Читлом, с интересным видом вечером, внимательными и хорошо одетыми официантками, вкусной едой.… Читать далее ⇢

Рубрика: Бангкок, Вкусности | Добавить комментарий

Вегетарианство в Таиланде, на заметку интересующимся

Вегетарианцу в Тае приятно существовать гораздо проще, чем в России. Фруктов и овощей значительно больше, культура использования тофу на высоком уровне, множество видов злаковых и т.п. Чем, скажем, приходится довольствоваться вегетарианцу в маленьком сибирском городке зимой? Капустой, свеклой, морковкой, картошкой, другими овощами в замороженном виде, синтетическими фруктами. Нормальные несезонные фрукты и овощи стоят очень дорого и появляются на прилавках редко. Соевых продуктов нет никаких, в городах покрупнее есть хотя бы текстураты и мука.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Комментарии (18)

Shake, shake!

Выпросили у хозяина дома блендер — не все же нам самим покупать, набрали фруктов, молочных продуктов — приступаем к изготовлению коктейлей на дому.
Fruit shake — мягкий фрукт перемешивается с дробленым льдом и подсластителями.
Fruit smoothie — мягкий фрукт перемешивается с йогуртом или сгущенным молоком.
Milk shake — фрукт смешивается с молоком или сгущенным молоком.
Хорошо?

Опробовали манго-банановый молочный коктейль. Ням!

Представляете, если по-тайски сказать:
sai nom — это будет означать «добавьте молоко», а если
saai nom — «потрясите сиськами»!… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности, Забавное | Добавить комментарий

О хлебе насущном

Разговорились мы с Натой про еду… И я подумала, что и вас могут интересовать те же вопросы!
Итак, о еде. Вначале о продуктах. Мы облазили местные супермаркеты, и вот что я могу вам сказать: не думайте, что в Тае все супердешево. Это не так. В России цены такие же, но на другие продукты. Ибо многого нет.
Что дороже, чем в России, или сравнимо по стоимости
Сок, яйца, молоко, импортированные фрукты, консервы
Что дешевле:
Рис, лапша, местные фрукты-овощи (не все), вода, энерджи-дринки, сладости

К примеру, я тут ударила по арбузам.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности, Покупки | Комментарии (2)