Про еду писать интереснее всего. Каждый тебя поймет и чаще всего оценит. Вот один наш завтрак в Ме Салонге.
На утреннем рынке в Ме Салонге не продается ничего особо уникального, несмотря даже на то, что пишут в путеводителях. Все то же самое, что и на всем Севере. Или даже во всем Таиланде.
Соевое молоко — каждый должен, просто обязан купить соевое молоко, дымящееся, с добавками по желанию, с пончиками двух видов. Продается везде! Очень вкусно!!
Кстати говоря, некоторые ушлые торговцы добавляют в свои котлы обычное коровье молоко, стремясь улучшить вкус. Это информация для аллергиков.
Желтое тофуобразное в мешочке — никогда не догадаетесь что. Веганский холодец. Из бобов мунг, дала. Как они его делают, я еще не знаю. Надо обязательно узнать. Его нарезают прямо при вас, добавляют чего пожелаете (много невегетарианского). В Ме Салонге еще и кашу продавали такую же желтенькую, но мне уже не хватило…
Недавно прочитала, что этот холодец с добавками — бирманское изобретение.
Update: появилось еще две фотографии холодца 🙂
