А вы уже попробовали дуриан?

Дуриан – местная притча во языцах и излюбленная тема для разговоров. Скажем, если вы с новыми знакомыми не знаете, что обсудить, погода и дуриан станут вашим спасением.

Про дуриан нам известны следующие факты:

  • Это самый скандальный тайский фрукт, и его объемные изображения вы можете увидеть повсеместно в этой стране.
  • Он пахуч.
  • В холодильнике он способен провонять все, несмотря на все попытки его завернуть в несколько пакетов.
  • Он калориен.
  • Макс им отравился.
  • У него много видов, но лишь некоторые съедобны.
  • Его любят/не любят одинаково тайцы и иностранцы.
  • Когда дуриан падает, он кричит/видит куда падать! (местное шутливое поверие, ведь падающий кокос и тот способен убить человека, не то что это шипастое чудо).

    Я вычитала, что дуриан особенно полезен тем, что в нем много серы (из-за нее он так и пахнет). Одни его части менее противны, чем другие – честно-честно, я недавно сама съела довольно внушительную порцию, а рядом лежащая резко отличалась. Ту, что употребила я, имела довольно плотную консистенцию и кремовый вкус. Вторая – серой хоть пахла слабо, но аппетита совершенно не вызывала.

    Реклама: РуНет — это просто

  • Об авторе Agenda

    В Таиланде с 2006 года
    Запись опубликована в рубрике Еда с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    20 комментариев на «А вы уже попробовали дуриан?»

    1. Kosyan говорит:

      Ээээ… даже одна долька дуриана, укушенная с разных сторон может быть совершенно разной на вкус. Я заметил, что твердые кусочки значительно вкуснее мягких. Тайцы советуют остужать дуриан перед употреблением, так, типа, вкуснее.

      Еще дуриан не рекомендуют употреблять с алкоголем, может привести к сердечному приступу.

    2. Kosyan говорит:

      Мне, для утоления гастрономических потребностей, хватает совсем чуть чуть дуриана, ни разу не смог доесть до конца даже самую маленькую порцию =)

    3. Agenda говорит:

      Эх, не дуриановый ты гурман 🙂

    4. Тормоз говорит:

      Экие чудесатые фрукты бывают ) Надо будет попробовать как-нибудь. Интересно!

    5. Kosyan говорит:

      Тормоз, попробовать дуриан можно только в юго-восточной азии, его невозможно транспортировать, т.к. он хранится совсем не долго, около 12 часов.

    6. Тормоз говорит:

      Косьян, ну так я ещё с тех пор, как впервые перешел на блог Агенды с with.in, твердо решил, что в Таиланде побываю хотя бы раз ) Будет.

    7. Agenda говорит:

      Agenda — адженда.
      Kosyan, в европейских странах продают дуриан, в Австралии тоже. Его же экспортируют, те же тайские сорта.

    8. Тормоз говорит:

      Agenda, прошу прощения. Впредь буду использовать латинское написание лучше )

    9. samlowry говорит:

      Kosyan: дядя, неужели ты не видал в дьюти-фри яркие вакуумные упаковки с дурианом?

      Тормоз, заезжай 😉

    10. Kosyan говорит:

      Samlowry: не видел ни разу, ни в дютике ни в европе дурианов.
      Видел конфеты со вкусом дуриана, но на вкус они отличаются кардинально =)

    11. samlowry говорит:

      Вот пример:

      http://pasankia.blogspot.com/2006/09/vacuum-freeze-dried-durian.html

      Но он всё-таки не свежий, сушёный, да ещё и замороженный. Автор заметки пишет, что, в отличии от остальных продуктов из дуриана, этот хороший и близок к свежему.

    12. Уведомление:   Энциклопедия тайских фруктов by Thai Suay

    13. Snowy говорит:

      В прошлом году за 2 недели в Паттайе сто раз останавливалась возле прилавка с дурианом, да всё как-то смелости не хватало попробовать…В итоге всё закончилось конфетой из него, которую притащили в Москву, пару месяцев мариновали в холодильнике и в итоге выбросили.
      В этом году продолжу эксперимент:) В следующем месяце — в Тай!!

    14. MpaK говорит:

      Недавно попробовал на Бали, хм, не сказать, что уж сильно противно пахнет и так же не сильно вкусно… Мангостины интереснее :)))

    15. Chiang Maya говорит:

      а вам слабо слопать 5тикиллограмоовый дуриан в одиночку? мне нет)))чем и занималась время от времени)))

      сначала не могла никак его понять а потом за уши не оттащить было)))классная штука)

    16. Angel говорит:

      Ya poprobyvala, 50/50, konechno pah on ne sovsem horowo, no s’ela…..
      V sleduwii raz ne hochiu… Luchwe drakonii glaz! =)

    17. bond говорит:

      Спелый дуриан воняет так сильно, что просто караул. О каком холодильнике вообще может идти речь?! тайцы сразу закрывают двери помещений если кто-то ест на улице сей фрукт. Итак, раньше я пробовал зеленый дуриан, он не так воняет, но и вкус у него не тот, о котором поют Тайские легенды )) кстати, охлажденный еще меньше пахнет. Но что говорить о спелом дуриане!!!! (кстати, спелый или зеленый вам подскажет хозяин лавки. Скажите ему что нужен оч спелый, так как есть будите прямо сейчас. И поспросите его сразу вам разделать.) Если вы отважились сьесть спелый , то помните, он воняет ТАК СИЛЬНО, как ничто на свете. Без преувеличения, спелый дуриан валит с ног метров на 20, представьте эмоции внутри эпицентра. Ел два раза, оба раза, ссори, блевал. Этот запах забивает всю носоглотку минут на 20 и изорта оч долгое время идет запах гнили с овощехранилища. На второй раз пробовал перед употреблением глубоко вдохнуть и зажать нос, чтоб сбить рецепторы с толку. ))) Хоть вкус прочувствовал. (вкус — на любителя, ничего не скажу. Как оч сладкая хурма. Но для меня это был вкус сладкущей гнили с соплями. Кому-то нравится )). Но итог был тот-же. Блевота под смех добродушных тайцев. И еще одно наблюдение, оч много людей сладко поют, ах…. какой божественный вкус…. хочу еще…. НЕ ВЕРЬТЕ ЛЖИВЫМ ПИСАКАМ. Они или ели зелень или не ели вовсе. Нормальный человек скажет — оч противно, но есть незабываемый вкус, а нравится вкус или нет — решать каждому. И понять вкус можно далеко не с первого раза, в первый раз есть
      эту бомбу противно всем. Спелую бомбу, туристы, а не то что вы жрете.

    18. arinadina говорит:

      Фу, гадость редкостная! Весь дом провонял, пока открывали. Всё же решилась попробовать, потом ничем не могла сбить вкус во рту. А попробовола всего-то со столовую ложку, на большее меня не хватило. Дети тоже пробовали столько же…Короче, половинкой дуриана угостили соседей, остальное выбросили. Наверно, на любителя…

    19. Анна говорит:

      Недавно одна швейцарка, которая замужем за вьетнамцем (и обожает дуриан в отличие от мужа) поведала мне эту историю. В жарких азиатских странах дома ведь очень открытые, насекомые в домах — обычное дело. Но некоторые из них не так приятны. Чтобы избавиться от кусачих клопов, живущих в кроватях, вьетнамцы (может и другие азиаты, не знаю) кладут дуриан на ночь под кровать. На следующий день насекомых нет! Но, конечно, не всякий человек выживет после этого.

    Добавить комментарий для Chiang Maya Отменить ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *