Фотография с обложки чиангиайского журнала:

Северная кухня, канток, красота!

• 0 Comments

Как вам суши? 10 бат штучка!

Новое творение Dunkin Donuts.

• 1 Comment

У нас жарко, ужасно жарко, к вечеру температура доходит до 40. На Пхукете, в Бангкоке и Паттайе по прогнозам и то температура ниже.
И, традиционно, я советую лучшие манго!

Слева – толстенькие и вкусные, справа – вытянутые и кисловатые. Выбор очевиден!

А вот совсем спелые, мне не по вкусу, и запах чересчур сильный:

А вы какие предпочитаете?

• 6 Comments

Подруга мне рассказала, что таковые можно заказывать на дом! Раньше я о фабрике слышала, но не обращала внимания, и зря. Потому что заказать можно:
- творог (обычный и американский, со сливками и без)
- кефир
- йогурт
- рикотту, чеддер, и т.д., и даже маскарпоне
- копченые сыры
И многие другие вкусности, включая домашнее варенье и выпечку.

Смотреть: DaCheeso, цены и ассортимент.
Звонить [...]

• 0 Comments

С 9 по 15 октября на парковке “Airport Plaza” проводится Chiang Mai Food Festival. Открывается только в 5 вечера.

Я очень жалела, что пропустила в прошлом году, но оказалось, что жалеть было нечего. Ну стоят себе и стоят лотки с едой – выглядит как обычная ярмарка.

Куча столов (а зачем же еще нужен фестиваль еды?):

И, конечно, [...]

• 3 Comments

Уже сегодня!
В предыдущем посте я уже дала ссылку на описание фестиваля, а здесь я хочу поделиться с вами своими фотографиями мункейков – тематических пирожочков.
Вот такие мункейки продает S&P, причем не только в кафе своей сети, но и во многих супермаркетах:

А вот мункейки из китайского магазинчика. Они сделаны в традиционном стиле: на свином жире. Увы!

Если выдастся [...]

• 4 Comments

Здесь я собираю полезные ссылки и книги.

Если вас интересует тайская кулинария, то добро пожаловать! Россию и Таиланд разделяет огромное расстояния, и такова же разница в наших подходах к готовке, имеющиеся продукты и прочее.

Тем не менее, в современных условиях мы можем готовить все или почти все! И поэтому облегчаем задачу. Я, в силу географического расположения, могу [...]

• 3 Comments

Вчера мы встретились с еще одним замечательным товарищем, приехавшим из России в Чианг Май. Он уже ознакомился с районом проживания, и среди прочего его приятно удивило изобилие еды на каждом шагу и цены на нее. Мы и сами за это горячо любим Таиланд.

Вот снимки с моей очередной прогулки:
Тайская пицца:

• 0 Comments

Папайя растет по всему Таиланду, и, в частности, в нашем саду. Прямо-таки в изобилии растет:

Мы ее не особо любим. Вот соседка у нас была – так снимала и ела каждый день. А я папайю горестно снимала, переспевшую, и кидала куда подальше.

Пока мы не задумали варить джем. Из чего лучше всего его делать. Я всей душой [...]

• 0 Comments

Пад-тай – это извечный хит, очень популярное тайское блюдо, жареная лапша. Но не всякую жареную лапшу так называют, разновидностей много. Как и в случае с Кау Падом, мы можем объяснить, что нам нужно класть в блюдо, а что – нет. По умолчанию, пад-тай делается с яйцом.

Как я уже писала, настоящий Пад Тай готовится в [...]

• 0 Comments