Архив рубрики: Еда

Популярные статьи о еде Таиланда, фотографии тайских фруктов и блюд, рецепты тайской кухни

Как хорошо вегетарианцам в Бангкоке

В Бангкоке в крупных торговых центрах (моллах) на обязательных фудкортах (читайте: столовых, только не с одной компанией-изготовителей, а сразу целым десятком) часто имеются вегетарианские стоечки. В них всегда можно очень дешево набрать еды. Что дают? Чаще всего рис + готовые блюда (готовятся в течение дня или только утром, в зависимости от популярности места). Обязательно есть на выбор минимум 7 блюд: карри, салаты в тайском стиле, овощные рагу. Покажу несколько, чтобы вы знали, как везет вегетарианцам в Бангкоке.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Добавить комментарий

Покупаем дурианы

Макс очень любит дурианы. Это его любимая еда, свежая и калорийная. Вы знаете, что вне сезона дурианы выращиваются с помощью пестицидов, кстати? Оттого и стоят они немало.

Недавно покупали органический дуриан в Бангкоке на улице Чароен Накорн, напротив от Ibis. 80 бат за кило, не сильно дорого. В основном, дурианы продаются целиком, хотя иногда можно купить расфасованные в пленку кусочки. Если покупаете свежий, его при вас взвешивают, говорят цену и разделывают, каждую дольку заворачивая в пергамент.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Комментарии (14)

Морожено-сушеные фрукты

В прошлом году мы начали замечать в нашем любимом отделе с сухофруктами и орехами яркие коробочки с необычным продуктом — Freeze-dried fruits. Жутко дорогие, я должна заметить. 30 грамм — 70-80 бат. Поэтому мы их долго не покупали. И только под Новый Год я купила, и все мы попробовали. И знаете что? Даже ребенок, которого в жизни не заставишь съесть фрукт (разве что по ошибке или под влиянием хорошего примера другого хорошего ребенка), уплетал этим морожено-сушеные фрукты за милую душу.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Комментарии (16)

Один завтрак в Ме Салонге

Про еду писать интереснее всего. Каждый тебя поймет и чаще всего оценит. Вот один наш завтрак в Ме Салонге.

На утреннем рынке в Ме Салонге не продается ничего особо уникального, несмотря даже на то, что пишут в путеводителях. Все то же самое, что и на всем Севере. Или даже во всем Таиланде.

Соевое молоко — каждый должен, просто обязан купить соевое молоко, дымящееся, с добавками по желанию, с пончиками двух видов.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Добавить комментарий

Вариации сом-тама

Мы, как семья, стремящаяся к здоровому питанию, всегда сходимся во мнении, что следует заказывать на фуд-кортах:

Не смотрите на лапшу — это для ребенка, который ест, что сам захочет. Смотрите на яркие тарелки с салатом. Вот те, кто живут в Тае долго, сразу поймут, о чем речь.

Сом-Там — это вкусно, но это еще не все!

Там, где делают сом-там, можно заказать бесчисленные его вариации. И мы предпочитаем три:

Там Поламай — острый салат из фруктов.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Добавить комментарий

Тайские сладости и украшения из банановых листьев

Тайцы — большие мастера во всем, что касается эстетизма. Я уже показывала в записи о бангкокском туре на Ко Кет тайские изумительные сладости, а теперь хочу показать еще немного. Посмотрите, какая подача, какая презентация!

Фото сделаны на айфон, извините за качество 🙂

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | 1 комментарий

Органические фрукты и овощи в Тайланде

Я стараюсь найти способ питаться как можно здоровее. И считаю, что один из способов это сделать — покупать органические продукты. Потому что я знаю точно, что Таиланд стоит на третьем месте по использованию пестицидов после Китая и Индии. Или даже Индию он обогнал… Я сама видела, как обильно тайцы опрыскивают свои поросли. Вот вам и свежие овощи-фрукты круглый год!

Многие жалуются на отсутствие вкуса у тайских помидор. Действительно, самый распространенный их сорт ужасен: ни вкуса, ни сока, ни запаха.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Комментарии (10)

Кхао Том

Кхао Том дословно переводится как «рис вареный». А какой еще можно есть, спросите вы. Тут фишка в том, что Кхао Том — это рис дважды вареный, сначала в рисоварке, а затем еще и в воде.

Едят его чаще всего на завтрак. В поездах на завтрак всегда можно заказать это блюдо, во многих гестхаусах тоже есть, в «тайских» завтраках. Мне нравится, потому что сытное. И дочь с удовольствием ест Кхао Том.

Подсмотреть, как я готовлю Кхао Том, вы можете на моем сайте EmTravu.Ru.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Метки: | Добавить комментарий

По грибы, по ягоды…

Вечерами на пляжи выходят тайцы. В это время им не страшно загореть, можно поужинать на природе, поиграть с детьми. А еще можно заняться коллективным сбором ракушек:


Мне очень напомнило наши «по-грибы, по-ягоды»… Еще успели увидеть, как дети ловят крабов — очень ловко у них получается. А сколько визгов и восторгов, когда выкопанный краб убегает вдоль берега!

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Метки: | Комментарии (7)

Как добывают кокосы

На пятом году жизни в Таиланде увидела наконец-то, как добывают кокосы:

Еще ездили в Paradise Park Farm — для детей прекрасное место для знакомства с живой природой!

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Метки: , | 1 комментарий