Архив рубрики: Еда

Популярные статьи о еде Таиланда, фотографии тайских фруктов и блюд, рецепты тайской кухни

Тайцы, толстые и тонкие

Тайцы и тайки невероятно хрупкие, миниатюрные, тонкие и звонкие — такие стереотипы у иностранцев. Действительно, таких много, особенно в Бангкоке и среди студентов. Но в последнее время я вижу все больше и больше безобразно толстых, тучных людей.

Это логично, ведь мода на фаст-фуд западного мира все время набирает обороты. Все больше людей жует курицу и другие продукты, обжаренные во фритюре, заедает местным липким рисом, макает в приторно-сладкие соусы, запивает холодными напитками на основе молока с кучей сливок и печенья в качестве украшения.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Добавить комментарий

Рандомные фото еды из поездки

Часть фотографий я показывала в предыдущих постах о поездке, а это невошедшее.

Тушеный тайский шпинат на Самуи:

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Комментарии (3)

Вег.кафе по пути в Сураттани — остро, правда остро!

В поездке я безостановочно фотографировала еду)) Любовь, что скажешь. Однажды эта любовь заставила меня совершить чересчур резкое торможение. И мы зашли в вегетарианское кофе на пути в Сураттани. Прекрасное обычное вег.кафе с привычным ассортиментом, но!! какое все острое! Убийственно острое даже для меня, человека, который острое любит и может есть.

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | 1 комментарий

Пад Тай на Ко Пхангане

Пад Тай на Пхангане готовят с добавлением вишневого, ярко-красного соуса вместо тамариндового. В результате пад-тай имеет выраженный розовый оттенок. Вишневый соус, нужно признать, тоже кислый и хорошо подходит. Этот пад тай обошелся мне в 40 бат — повар попался удивительной честности и предложил заплатить 40 вместо стандартных 50, поскольку мне нужен был веганский вариант без мяса и яиц. Никогда прежде этого не случалось за все шесть лет проживания)))

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Добавить комментарий

Уютная кофейня

Я уже признавалась в любви тайским кофейням. Вот еще один пост из этой серии 🙂

Кафе у знаменитого оптового рынка рядом с американским посольством.

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Добавить комментарий

Небольшое кокосовое производство

Многие задумываются при переезде, какой бы бизнес открыть… а тайцам долго думать не нужно, у них много готовых решений, которые пользуются спросом и популярностью!

Вот маленькое кокосовое производство. Делают стружку, молоко и даже масло.

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Комментарии (2)

Холодный чай с лимоном

Холодный чай с лимоном — это напиток один из немногих, который безопасно пить мне при младенце. И тут как назло мне два дня подряд при трех заказах подавали одну и ту же химическую штуку, на вкус ужасно едкую. Какой-то новый поставщик растворимого порошка для чаев, очевидно, завелся. Но в общем и целом, такой чай можно сделать хоть из пакетика «Липтон», хоть из тайского, что особенно приятно.

Все сама, все сама -_-

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Добавить комментарий

Бабочкин горошек — синий-синий чай, по мановению палочки меняющий цвет

В руки мне попал бабочкин горошек — как в сухом виде, так и в свежем. Это прекрасные синие цветы, которые в Азии используют для покраски и приготовления чая.

Читать далее ⇢
Рубрика: Еда | Комментарии (4)

Типичная уличная еда

На фестивале цветов мне выпала возможность пофотографировать еду, обычную еду, которую можно купить с лоточков на ярмарках, рынках и фестивалях. Обычная — не значит невкусная! Она потрясающая, я уверена (насколько может быть уверен вегетарианец :))) Выглядит все аппетитно, соблазнительно и непривычно для русского человека.

Сладкий рис в бамбуке. Многие живут тут долго, а такое попробовать не решаются. Очень вкусно! Липкий рис в кокосовом молоке и добавками (кунжутом, черными бобами, т.п.) засовывают в бамбук и запекают на углях.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Комментарии (8)

Дикие травы, овощи и прочие растительные съедобности

Питание тайцев гораздо разнообразнее, чем видится туристам. Как мы собираем грибы и ягоды в лесах, так и они в своих джунглях разыскивают съедобное. Только выбор у них богаче в силу климата. Нас угощали дикими ягодами, например. Вкусными! На местном рынке можно купить диковинные грибы явно дикого происхождения. За побегами бамбука многие тайцы выдвигаются после дождя! А банановое дерево чего стоит: можно съесть не одни бананы, но и цветы и даже сердцевину!… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Добавить комментарий