Сегодня (8 октября) начинается Вегетарианский фестиваль. Он будет идти до 16-го октября. Где бы вы ни были в Таиланде, у вас есть шанс застать отдельные мероприятия, шествия и полакомиться полностью растительной пищей в огромном разнообразии.
Про вегетарианский фестиваль я писала много раз.
Родина фестиваля, Пхукет
Фестиваль в Китайском квартале в Бангкоке
Фестиваль в Паттайе на Наклыа
В Чиангмае мероприятия проводятся [...]

• 0 Comments

Тайских блюд очень много. Это только новоприбывшим в страну, славящуюся когда-то своими улыбками, кажется, что их всего три: рис, Том Ям и Сом Там.
Прекрасные свежие роллы:

Названия у тайской еды простые, похожие на наши. У нас, к примеру: “Жареная картошка с лисичками”, у них: “Ростки бамбука острые с курицей”. Названия, раскрывающие рецептуру, без сюрпризов. Учи тайский [...]

• 9 Comments

Я думала покушать и, возможно, поболтать по телефону за едой, свернула в маленький переулочек к обычному тайскому вег.кафе. Припарковано было множество мотоциклов. Неужели такое популярное место? С виду не скажешь – столы, и выставлены даже не разные готовые блюда, а всего пара. И раздача. Что означает: кормят всех и дико дешево.
Меня так радушно приветствовали, что [...]

• 2 Comments

Как я уже написала, на прошлой неделе я отправилась в Бангкок в том числе и за тем, чтобы трудиться на благо вегетарианского общества.
Как это все случилось, строго и официально
Я получила уникальную возможность практиковаться у Май Кайди. Она первой открыла вегетарианский ресторан почти 20 лет назад, с тех пор их число увеличилось. Май дает мастер-классы в [...]

• 8 Comments

Наконец-то я наведалась в ресторан Май Кайди! Это для меня целое событие, поскольку Май первой открыла вегетарианское заведение в Бангкоке, и со временем это начинание вылилось в кулинарную школу и сеть кафе в Бангкоке и Чианг Мае.
Овощной шейк:

Очень вкусный шейк, овощи, несладко, просто замечательно.
Морковный суп:

Очень необычный вкус: вареная в кокосовом молоке морковь, лимонный сок, специи.
Хуммус [...]

• 1 Comment

Мы еще только ехали в автобусе в Бангкок, а Макс уже думал об обеде. Он требовал, чтобы мы нашли подобающее вегетарианское место. Я не могла ничего обещать, действовать нужно было быстро, а не рыскать в поисках центра гастрономических удовольствий.
Когда, вконец измотанные бесконечным ожиданием в иммиграционном офисе в Бангкоке, мы вышли на улицу, то зашли в [...]

• 1 Comment