Архив метки: вегетарианство

Вегетарианский фестиваль-2010

Сегодня (8 октября) начинается Вегетарианский фестиваль. Он будет идти до 16-го октября. Где бы вы ни были в Таиланде, у вас есть шанс застать отдельные мероприятия, шествия и полакомиться полностью растительной пищей в огромном разнообразии.

Про вегетарианский фестиваль я писала много раз.
Родина фестиваля, Пхукет

Фестиваль в Китайском квартале в Бангкоке

Фестиваль в Паттайе на Наклыа

В Чиангмае мероприятия проводятся в нескольких храмах, вегетарианскую еду можно попробовать в Airport Plaza — сейчас рекламируется выставка-продажа.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности, Праздники | Метки: , | Добавить комментарий

Новые советы вегетарианцам

Тайских блюд очень много. Это только новоприбывшим в страну, славящуюся когда-то своими улыбками, кажется, что их всего три: рис, Том Ям и Сом Там.

Прекрасные свежие роллы:

Названия у тайской еды простые, похожие на наши. У нас, к примеру: «Жареная картошка с лисичками», у них: «Ростки бамбука острые с курицей». Названия, раскрывающие рецептуру, без сюрпризов. Учи тайский и заказывай себе по меню, что душе угодно, результат гарантирован, но только всеядным!

Когда мы первый раз побывали в Таиланде, я написала: Вегетарианство в Таиланде, но с тех пор мое видение несколько поменялось.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Метки: , | Комментарии (10)

Почти сектантство

Я думала покушать и, возможно, поболтать по телефону за едой, свернула в маленький переулочек к обычному тайскому вег.кафе. Припарковано было множество мотоциклов. Неужели такое популярное место? С виду не скажешь – столы, и выставлены даже не разные готовые блюда, а всего пара. И раздача. Что означает: кормят всех и дико дешево.

Меня так радушно приветствовали, что я согласилась взять, что дают. Рядом обедало несколько десятков школьников. Со мной хотели поговорить.

— Сегодня у нас особое событие для зарабатывания хорошей кармы.… Читать далее ⇢

Рубрика: люди | Метки: , , | Комментарии (2)

Я работала у Май Кайди :)

Как я уже написала, на прошлой неделе я отправилась в Бангкок в том числе и за тем, чтобы трудиться на благо вегетарианского общества.

Как это все случилось, строго и официально

Я получила уникальную возможность практиковаться у Май Кайди. Она первой открыла вегетарианский ресторан почти 20 лет назад, с тех пор их число увеличилось. Май дает мастер-классы в разных странах, недавно вернулась из России.

Так вот, меня пригласила сестра Май, Пон, и я не колебалась 🙂 Я была мастером на все руки, но старалась сосредоточиться на готовке.… Читать далее ⇢

Рубрика: Бангкок, люди | Метки: , | Комментарии (8)

Ресторан Май Кайди

Наконец-то я наведалась в ресторан Май Кайди! Это для меня целое событие, поскольку Май первой открыла вегетарианское заведение в Бангкоке, и со временем это начинание вылилось в кулинарную школу и сеть кафе в Бангкоке и Чианг Мае.

Овощной шейк:

Очень вкусный шейк, овощи, несладко, просто замечательно.
Морковный суп:

Очень необычный вкус: вареная в кокосовом молоке морковь, лимонный сок, специи.

Хуммус из тыквы:

На фоне вы можете видеть жареные грибы (шитаке) со спаржей.… Читать далее ⇢

Рубрика: Бангкок, Вкусности | Метки: , , , | Комментарии (2)

Второй сюрприз, на том же месте

Мы еще только ехали в автобусе в Бангкок, а Макс уже думал об обеде. Он требовал, чтобы мы нашли подобающее вегетарианское место. Я не могла ничего обещать, действовать нужно было быстро, а не рыскать в поисках центра гастрономических удовольствий.

Когда, вконец измотанные бесконечным ожиданием в иммиграционном офисе в Бангкоке, мы вышли на улицу, то зашли в кафе точно напротив. И увидели бегущую строку над кассой: “No meat, no egg”. Вот как мы удачно зашли!… Читать далее ⇢

Рубрика: Бангкок, Вкусности | Метки: , , | 1 комментарий