Пад-тай – это извечный хит, очень популярное тайское блюдо, жареная лапша. Но не всякую жареную лапшу так называют, разновидностей много. Как и в случае с Кау Падом, мы можем объяснить, что нам нужно класть в блюдо, а что – нет. По умолчанию, пад-тай делается с яйцом.

Как я уже писала, настоящий Пад Тай готовится в тамариндовом [...]