А вы едите MSG?

Тайцы с детства привыкли ко вкусу глютамата натрия — MSG. Это природная аминокислота, в небольших дозах содержащаяся в помидорах, морской капусте, дрожжах. Ее добывают химическим путем. Белые длинные прозрачные кристаллы похожи на соль, но только не по вкусу! Если вы лизнете msg, то мигом почувствуете разницу. Вкус сладкий, соленый, необыкновенно насыщенный… Вкусный!

Вот за этим тайцы так щедро сдабривают им свою простую стряпню. Самый незатейливый супчик становится восхитительным как по мановению палочки.… Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Метки: | Комментарии (4)

«Мигельс» — мексиканская кухня

Я уже писала, что ресторан «Мигельc» в Чиангмае очень активен. Они приезжают на все события, три филиала в городе. Так Guidelines (чиангмайский журнал) поговорили с его владельцем. Марк Хорбасенко (из Канады!) ранее не занимался ресторанным бизнесом. В 2006 году он купил ресторан, в котором ему нравилось кушать, добавил несколько позиций в меню, улучшил дизайн, и продажи удвоились за первый же год.

Его сестра вдохновилась успехом, покинула Канаду ради Чиангмая и открыла филиал.… Читать далее ⇢

Рубрика: Визы и бизнес, Чиангмай | Метки: , | Комментарии (3)

Как удачно сдать экзамен?

Помню из русских традиций одну: высунуться в полночь в форточку и кричать во всю мочь: «Халява, приди!».

У тайских другое средство, не менее эффективное!

Вот такой алтарь есть в Чиангмайском университете:

From Elephants

Количество слонов сразу заставляет заподозрить неладное. Мне подтвердили догадку прямо на месте: слонов жертвуют, чтобы хорошо сдать экзамен!

Читать далее ⇢
Рубрика: Культура | Метки: | Комментарии (2)

Тайкаст №5: чего не купить в Таиланде

«В Тае такой классный шопинг!» Сколько раз вы слышали эту фразу? 10? 100? Когда живёшь тут хотя бы несколько месяцев, становится понятно: некоторые товары в Тае можно найти с превеликим трудом, некоторые и вовсе не купить. В этом выпуске я говорю как раз о таких случаях, сдабривая рассказ историями, в основном, на примере электроники.

Темы выпуска

  • проблемная категория товаров
  • покупаем в Бангкоке
  • покупаем в местных интернет-магазинах
  • покупаем на Ebay
  • боремся с компаниями доставки и таможнями
  • «Сделано в Таиланде» не равно «можно купить в Таиланде»

Мы публикуем подкаст на PodFM. Читать далее ⇢

Рубрика: Тайский подкаст | Метки: , , , , , | Комментарии (7)

Chiangmai Toy Ride 2011

Чиангмай можно не любить за отсутствие моря, но зато здесь есть социальная жизнь, какие-то события и праздники, которых на курортах у моря почти ноль. Вот, например, ставший ежегодным «Toy Ride».

From Toys Ride 2011
Читать далее ⇢
Рубрика: Чиангмай | Метки: , | Добавить комментарий

Страхование здоровья-2

Начало здесь: http://thaisuay.net/thai-insurance/

Я забыла рассказать вам о самом насущном: о пользовании страховкой. Те, кто имеют опыт пользования коммерческими страховками, могут пропустить этот пост.

В госпиталях есть служащие, занимающиеся согласованием со страховыми компаниями. Мы не будем рассматривать совсем уж буржуйские варианты с OPD. Предположим, вас требуется госпитализировать (мой любимый «Срипат» склонен это всячески откладывать).

Хорошо, если вы можете говорить или имеете карточку страхования при себе. Неплохо, если рядом знакомый, который скажет все за вас.… Читать далее ⇢

Рубрика: Здоровье | Метки: | Добавить комментарий

Страхование здоровья в Таиланде

Многие живут годами на российских страховках туристов. Плюс: они дешевые. Минус: если вы живете в Таиланде более полугода, то теряете туристический статус, и использование таких страховок нелегально. А еще вы должны платить налоги, да.

Мы долго искали тайскую страховую компанию. Выбрали путь наименьшего сопротивления и обратились в ТайВиза, у них есть страховочные услуги. К тому времени я прочитала уйму обсуждений и даже выбрала компанию. Не знаю, почему мы не обратились в нее напрямую, это возможно, на стоимости никак не отражается.… Читать далее ⇢

Рубрика: Здоровье | Метки: | Комментарии (14)

Тайкаст №4: всё о тайском массаже

Привет, друзья!
Прошло почти полтора года с момента выпуска нами третьего подкаста. А сейчас готов четвертый — о тайском массаже.

Мы работали над ним совместно с Максом: вопросы придумывали сообща, задавала их я, резала интервью тоже я, а Макс наводил окончательный лоск и критиковал.

Тайский массаж — очень популярная тема для разговоров. Благодаря популяризации Таиланда этот вид массажа вроде как больше не путают с эротическим. Его стремятся попробовать и даже изучать.… Читать далее ⇢

Рубрика: Тайский подкаст | Метки: | Комментарии (7)

«Dukes»

В Чиангмае еда сильно недорогая, как и прочие услуги. Сравнения с Бангкоком никакого, не говоря уже о Паттайе и Пхукете. Но есть и заведения уровнем повыше и подороже, которые стараются держать и марку, и цену.

Среди ресторанов — «Dukes». У них нет никаких скидочных купонов, карт посетителей, ничего нет. И так в лозунге и заявлено: «Никаких громких заявлений, никаких игр — только отличная еда!». Я сто раз видела рекламу, но надписи «Ребрышки. Читать далее ⇢

Рубрика: Еда | Метки: , | Комментарии (2)

Бизнес по-тайски: готовим!

Меня не перестает удивлять, насколько развит малый бизнес в Таиланде. Просто чрезвычайно! Большое количество людей предпочитают трудиться на себя и быть себе хозяевами.

В России сейчас тоже много желающих зарегистрироваться в качестве ИП, не знаю, как дело обстоит с регистрацией всех мелких предприятий в Таиланде. Может быть, что и никак. Но сходство есть в другом.

Скажем, русскоговорящие обнаружили, что за писательство платят, и вообразили, что это легкий заработок — пиши себе не хочу.… Читать далее ⇢

Рубрика: Визы и бизнес, Еда | Метки: , | Комментарии (5)