Овощи в Таиланде

31 Jan

Posted by Agenda as Вкусности, Покупки

Продолжая тему о разнообразии продуктов питания, сегодня я хочу показать вам некоторые из местных овощей.

Овощи обычно выложены свежими на столах. В зависимости от скорости продажи и погоды, их накрывают, чтобы не вяли, смачивают или оставляют как есть.

Начиная сверху слева: спаржа, картошка, лук, грибы. Следующий ряд: помидоры, морковь, большие огурца. Ниже, в пакетах: молодая капуста и зеленый горошек. Внизу - мелкие огурцы и лаймы.

Разнообразие зелени:

Различные виды капусти, чили, длинный белый - дайкон, рядом с ним - ricestraw mushroom.

Зеленый баклажан и горький баклажан. Сверху - свежие шитаке.

Миниатюрные баклажанчики:

Это продается отдельно овощей, но имеет к ним непосредственное отношение. Мелкое нарубленное - маринованный бамбук. Желтые и белые квадратики - тофу. Дальше невегетарианское. Обычно на таких лотках продается все для готовки: лапша из разной муки, сухая и размоченная, разные солености, специи и приправы.

Надеюсь, вам понравилось. Туристам сложно оценить разнообразие овощей в Таиланде, ведь им легче и удобнее питаться готовыми блюдами. Но если вы приехали надолго, обязательно сходите на курсы тайской кухни, посмотрите, как готовят местные повара. Я постоянно обнаруживаю, что не знаю название той или иной травы, или овоща. Трудно запомнить их все и решиться что-то из них готовить. Поэтому-то я и советую вам сходить на курсы, если будет время или желание готовить.

9 Responses

Tori Bug

January 31st, 2008 at 3:41 pm
1

С таким огромным выбором овощей и фруктов намного легче стать вегетарианцем
В Швейцарии (особенно в зимний период) некоторые овощи имеют необычный специфический привкус - особо не разгонишься…
Gedonistka

February 1st, 2008 at 3:49 am
2

Мы с мужем вегетарианцы и в Тайланде для нас был просто рай :). Тайская кухня не очень пришлась нам по вкусу и почти все три недели нашего пребывания на земле обетованной мы готовили себе сами. Овощей там действительно море, все необычайно вкусно и дешево! Вот только не поняли как готовить мелкие баклажаны (egg plant). Напишите, если в курсе.
В Бангкоке мы отыскали сыроедческий ресторан (были в таком впервые) с невероятно вкусной и полезной едой (вспоминаю и аж слюнки текут). В следующий приезд планирую пойти к ним на курсы, обучающие готовке этой еды. Рекомендую всем сыроедам и вегетарианцам:)
Agenda

February 1st, 2008 at 6:47 am
3

Gedonistka, мелкие баклажаны добавляют практически во все блюда: в рис жареный, в пад тай, в карри разные. Надо нам тоже найти этот ресторан в Бангкоке, раз вы остались в таком восторге
samlowry

February 2nd, 2008 at 11:19 am
4

Gedonistka: да, напиши, где там такой ресторан? (Не тот ли на Као-Сане, что нам рекомендовал дядя из малйзийского кафе?)
Gedonistka

February 4th, 2008 at 3:31 am
5

Вот адрес сыроедческого ресторана:
57 Soi Prom-mitr,
Sukhumvit 39,
Klonton-nua,
Wattana 10110

Tel: 0-2662-4803-5
Fax: 0-2662-4799
и их сайт:http://www.rasayanaretreat.com/contacts.htm
Мы добирались своим ходом, т к местные таксисты на удивление плохо знают Бангкок. Ориентиром для нас служил японский ресторан Ducky Suki. Вот, где еще можно найти информацию по вегетарианским ресторанам Бангкока: http://www.happycow.net/asia/thailand/bangkok/index.html
Agenda

February 4th, 2008 at 8:26 am
6

Так они и в Паттайе есть… это в Fairtex, я и раньше видела у них вег.сыроедческий ресторан, просто мы не заходили. Может, теперь зайдем.
samlowry

February 4th, 2008 at 3:26 pm
7

А чего мы не заходили? Я не видел, если б видел - зашли бы.
Нина

February 14th, 2008 at 3:01 pm
8

было бы еще здорово цены на овощи и други продукты узнать =)
Agenda

February 14th, 2008 at 4:20 pm
9

цены низкие! помидоры 0 9 бат за кг, огурцы - 16. А вообще, меняются, в зависимости от региона и сезона. Но все низкие.

Прежде чем писать — ознакомься с правилами

Помни, что здесь запрещается:

Задавать вопросы, многократно освещённые на страницах блога и в FAQ.
Проявлять неуважение к авторам блога, вести себя напыщенно, пафосно и т. п. Это наш личный блог, а не публичный интернет-бордель.
Неконструктивная критика, необоснованные запросы.
Использование авторов блога в качестве справочного бюро. Здесь мы пишем о жизни в ЮВА, и готовы обсуждать наши заметки, однако совсем не готовы работать в качестве метеобюро, турфирмы, авиакассы, валютной биржи и т. п.

Все комментарии, не соответствующие данным правилам будут нещадно удаляться или редактироваться.