Бесплатная еда в общественном транспорте Таиланда часто не подходит для питания. Что дают? Сладкие булки. Булки с сосисками и кетчупом. Соевое молоко с сахаром и сок с сахаром. Сплошной сахар, рафинированные продукты и аллергены. Кто такое вообще ест? Я думаю, что 70% этой дешевой еды отправляется прямиком в мусорку. У нее два достоинства, благодаря которым она оказывается в средствах транспорта и у их пользователей: длительность хранения и дешевизна.
Это два крутых фактора, решающих вопрос молниеносно. Но как быть с тем, что это могут есть только подопытные мыши, которым больше ничего не дают?
В современном мире мы окружены людьми с аллергиями, людьми, помешанными на здоровом питании, и у них должен быть вариант нормального питания.
Что же можно предложить? Если задуматься, то каждая составляющая должна обходиться в менее, чем 10 бат. Взглянем на вечерний набор, который мне выдали в автобусе компании Сомбат-тур, следующем по рейсу Чиангмай-Бангкок.
Самым прекрасным в нем была упаковка. Я не могла не взять подержать хотя бы такую красоту.
Если честно, я надеялась найти в нем влажную салфетку. И еще чистый источник кофеина в виде растворимого кофе без добавок или пакетика чёрного чая. Мои желания остались неудовлетворенными, ибо внутри было это:
Страшно смотреть: сахар, трансжиры и белая рафинированная мука.
Чай разносил стюард уже заваренным. Я побоялась спросить, с сахаром ли он. На следующее утро был новый набор, уже с салфеткой:
Заваренным утром разносили кофе. К сожалению, он был с сахаром и растительными сливками. На мой взгляд, тут весь комплект на завтрак обходится в 10 бат.
Какой комплект нормальной еды может обойтись во столько же и при этом долго храниться?
Можно начать с чистого чая и кофе. Сахар и дешевые сливки стоит выдавать по требованию, а не раскладывать по умолчанию.
Булочки могут быть без сахара и с добавлением цельнозерновой муки.
Молоко и сок тоже бывают без сахара, и стоят не дороже.
Вместо печенья с шоколадом это могут быть крекеры.
Это все опции длительного хранения, дешевые и без добавленного сахара.
Более здоровые опции требуют либо повышения стоимости, либо срок хранения сокращается.
