Архив рубрики: Вкусности

Морожено-сушеные фрукты

В прошлом году мы начали замечать в нашем любимом отделе с сухофруктами и орехами яркие коробочки с необычным продуктом — Freeze-dried fruits. Жутко дорогие, я должна заметить. 30 грамм — 70-80 бат. Поэтому мы их долго не покупали. И только под Новый Год я купила, и все мы попробовали. И знаете что? Даже ребенок, которого в жизни не заставишь съесть фрукт (разве что по ошибке или под влиянием хорошего примера другого хорошего ребенка), уплетал этим морожено-сушеные фрукты за милую душу.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Комментарии (16)

Вариации сом-тама

Мы, как семья, стремящаяся к здоровому питанию, всегда сходимся во мнении, что следует заказывать на фуд-кортах:

Не смотрите на лапшу — это для ребенка, который ест, что сам захочет. Смотрите на яркие тарелки с салатом. Вот те, кто живут в Тае долго, сразу поймут, о чем речь.

Сом-Там — это вкусно, но это еще не все!

Там, где делают сом-там, можно заказать бесчисленные его вариации. И мы предпочитаем три:

Там Поламай — острый салат из фруктов.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Добавить комментарий

Тайские сладости и украшения из банановых листьев

Тайцы — большие мастера во всем, что касается эстетизма. Я уже показывала в записи о бангкокском туре на Ко Кет тайские изумительные сладости, а теперь хочу показать еще немного. Посмотрите, какая подача, какая презентация!

Фото сделаны на айфон, извините за качество 🙂
Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | 1 комментарий

Органические фрукты и овощи в Тайланде

Я стараюсь найти способ питаться как можно здоровее. И считаю, что один из способов это сделать — покупать органические продукты. Потому что я знаю точно, что Таиланд стоит на третьем месте по использованию пестицидов после Китая и Индии. Или даже Индию он обогнал… Я сама видела, как обильно тайцы опрыскивают свои поросли. Вот вам и свежие овощи-фрукты круглый год!

Многие жалуются на отсутствие вкуса у тайских помидор. Действительно, самый распространенный их сорт ужасен: ни вкуса, ни сока, ни запаха.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Комментарии (10)

Кхао Том

Кхао Том дословно переводится как «рис вареный». А какой еще можно есть, спросите вы. Тут фишка в том, что Кхао Том — это рис дважды вареный, сначала в рисоварке, а затем еще и в воде.

Едят его чаще всего на завтрак. В поездах на завтрак всегда можно заказать это блюдо, во многих гестхаусах тоже есть, в «тайских» завтраках. Мне нравится, потому что сытное. И дочь с удовольствием ест Кхао Том.

Подсмотреть, как я готовлю Кхао Том, вы можете на моем сайте EmTravu.Ru.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Метки: | Добавить комментарий

Карвинг-2

Больше двух лет назад я училась карвингу. Пришло время вспомнить технику и потренироваться!

From Carving

Вырезается все одним ножом, довольно несложно. Нужно обладать развитым эстетическим чутьем для хорошего результата. Мне кажется, художникам, особенно любителям цветов, будет совсем просто.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Метки: | Добавить комментарий

А вы едите MSG?

Тайцы с детства привыкли ко вкусу глютамата натрия — MSG. Это природная аминокислота, в небольших дозах содержащаяся в помидорах, морской капусте, дрожжах. Ее добывают химическим путем. Белые длинные прозрачные кристаллы похожи на соль, но только не по вкусу! Если вы лизнете msg, то мигом почувствуете разницу. Вкус сладкий, соленый, необыкновенно насыщенный… Вкусный!

Вот за этим тайцы так щедро сдабривают им свою простую стряпню. Самый незатейливый супчик становится восхитительным как по мановению палочки.… Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Метки: | Комментарии (4)

«Dukes»

В Чиангмае еда сильно недорогая, как и прочие услуги. Сравнения с Бангкоком никакого, не говоря уже о Паттайе и Пхукете. Но есть и заведения уровнем повыше и подороже, которые стараются держать и марку, и цену.

Среди ресторанов — «Dukes». У них нет никаких скидочных купонов, карт посетителей, ничего нет. И так в лозунге и заявлено: «Никаких громких заявлений, никаких игр — только отличная еда!». Я сто раз видела рекламу, но надписи «Ребрышки. Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности | Метки: , | Комментарии (2)

Бизнес по-тайски: готовим!

Меня не перестает удивлять, насколько развит малый бизнес в Таиланде. Просто чрезвычайно! Большое количество людей предпочитают трудиться на себя и быть себе хозяевами.

В России сейчас тоже много желающих зарегистрироваться в качестве ИП, не знаю, как дело обстоит с регистрацией всех мелких предприятий в Таиланде. Может быть, что и никак. Но сходство есть в другом.

Скажем, русскоговорящие обнаружили, что за писательство платят, и вообразили, что это легкий заработок — пиши себе не хочу.… Читать далее ⇢

Рубрика: Визы и бизнес, Вкусности | Метки: , | Комментарии (5)

Самый отчаянный буфет

Почему я не видела этого раньше? Интересно, кто-то еще может подтвердить, что такое в Куала-Лумпуре имеет место? «Такое-количество-дуриана-которое-вы-можете-съесть».

Для тех, кто не знает: Дуриан считается королем фруктов, но он также самый вонючий (пахнущий помойкой и дыней одновременно) и калорийный из них.

Migrationology.com — один из моих наилюбимейших англоязычных блогов. Мне нравится подбор тем, подача, понятность. Как я увидела впервые на видео, автор блога отличается полным отсутствием пафоса, тщательным подбором слов и некоторой симпатичностью, которые при желании можно и подчеркнуть (получше) 🙂

Хватит слов, смотрим видео:
Читать далее ⇢

Рубрика: Вкусности, Соседние страны | Метки: , , | Комментарии (5)