Архив рубрики: Разное

Почему меня мотает туда-сюда?!

В другом городе я чувствую себя другим человеком. Я люблю Пханган всей душой, люблю за чувство, что он на краю света, вдали от миллионов, люблю встречать друзей на пирсе, люблю со скрипом в сердце их провожать. Но как же хорошо оказаться в большом городе, незнакомом, где ты никого не знаешь, и тебя никто никогда не видел! Ничто вас не связывает, и ты чувствуешь себя свободным как птица, что парит в небе.… Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | Добавить комментарий

Ледибои: третий пол Таиланда

Источник: MANGO METRO, апрель 2016

Хотя чаще всего их видят в барах и кабаре-шоу Таиланда, катои могут быть замечены работающими в любом секторе.
kathoey_glamour_show_by_digsydigs
Третий пол Таиланда — неиссякаемый источник изумления туристов, которые неустанно поражаются высокому числу катоев (ледибоев) в Таиланде и сравнительно привилегированному месту, которое те занимают в обществе. Чаще всего большинство туристов видят их в сексуализированных представлениях в развлекательных районах Бангкока, Пхукета и Паттайи, где те танцуют, фотографируются с посетителями и развлекают — все за отдельную плату.… Читать далее ⇢

Рубрика: люди, Разное | Добавить комментарий

Встречи в Тюмени

Первый раз за много лет я еду в Тюмень, и там провожу две встречи. Пожалуйста, приходите и участвуйте!

https://vk.com/event92465581 — эта для мам с маленькими детьми, посвящена Таиланду, конечно же. Переезду, особенностям, хитростям, вопросам, связанным с детьми и семьей — 14-го мая в час дня.

https://vk.com/event92653331 — это общая встреча, посвященная переезду и жизни в Таиланде для всех желающих. 17-го мая, воскресенье, 15.30. … Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | Добавить комментарий

Какой мукой пользуются тайцы для приготовления десертов?

В последнее время в полюбила печь :))) Так как у младшего нашего ребенка аллергия на глютен, то пеку я практически все безглютеновое, и в этом случае тайский кулинарный опыт приходит на выручку — их виды муки не содержат глютена. Это не означает, впрочем, что всех их десерты безопасны. Ниже я предлагаю вам переводы двух статей на эту сугубо специфическую и высококулинарную тему — ну не заводить же мне отдельный блог, раз уж это начало меня так безмерно интересовать!… Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | Добавить комментарий

Треккинг на Боттл Бич

Треккинг на Ко Пхангане

Давным-давно у меня в голове засела идея-фикс: нужно сходить в треккинг. И не абы куда, а до Боттл Бич (Хаад Куад) — это пляж на северо-востоке острова Пханган. Он считается удаленным — до него невозможно проехать на транспорте — дорогу начнут строить только через два года, то есть в 2016-1017 годах. Сейчас можно до него добраться на лодке с Чалоклама за 150 бат со взрослого человека (дети бесплатно) или всего за 100 с ближайшего к нему Хаад Кхом (Coconut beach).… Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | Комментарии (2)

Принципы тайской кулинарной обработки

Принципы тайской кулинарной обработки — это талмуд тайской кухни от одного из самых популярных тайских шеф-поваров. Здесь я предлагаю познакомиться с переводом доступных в сети страниц. Вы можете приобрести полную книгу на английском языке на Амазоне, ссылка приводится чуть ниже.
загруженное
Автор: Шеф МакДанг
Источник: http://www.amazon.com/Principles-Thai-Cookery-Chef-McDang/dp/6169060107 + ранее существовавший на сайте автора сайт с несколькими страницами книги.

Перевод и компиляция последовательности страниц: Елена Ильичева… Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | Комментарии (2)

Мы то, что мы едим

Не все мои друзья и знакомые знают о том, что я веган, причем веган по причинам сугубо этическим. Меня глубоко трогают страдания всех живых существ, и я знаю, в каких условиях содержатся животные в западных странах, которые стремятся к постоянному росту производства. Поэтому меня очень сильно интересовало, как же дела обстоят в Таиланде. С одной стороны, традиционное фермерство предполагает небольшое наличие животных, которые содержатся в более-менее естественных условиях, с другой — Таиланд сильно ориентируется на американскую модель развития.… Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | Комментарии (3)

Туризм прямо рядом с домом: овечья ферма и новое салат-кафе

Как замечательно жить в Чиангмае! Захотел детям показать что-то интересное — и пожалуйста, бери и показывай.

Прямо рядом с домом у нас открыли небольшую овечью ферму.… Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | 1 комментарий

Возвращение в Pun Pun

Когда-то давным давно, когда ребенку моему было год и десять месяцев и был он всего один-одинешенек, я ездила на internship на органическую ферму Pun Pun. Я не писала в Thaisuay об этом, зато постила в сообществе Один мой день. Если сильно поискать, можно найти еще один день с фермы в моем личном ЖЖ. В сообществе я не решилась тогда его размещать, а у себя опубликовала.

В конце февраля-начале марта этого года Pun Pun собирал у себя выпускников и друзей.… Читать далее ⇢

Рубрика: Здоровье, Разное | Комментарии (2)

Возрождение блога и последние новости

Блог мой выходит из небытия. Начинаю постепенно его наполнять заново 🙂
С двумя детками сезоны очень быстро проходят, месяцы летят. Сейчас смотрю фотографии — я давно их копила, хотела написать о том, и другом, и так они лежат с Нового Года. Ничего себе!

Thaisuay все время неустойчивый, сначала был об одном, теперь о другом. Неизменно лишь одно: что пишу его по-прежнему я, человек, который давным-давно уехал в Таиланд.

Что происходило в последнее время?… Читать далее ⇢

Рубрика: Разное | Комментарии (3)