А вы уже попробовали дуриан?

Дуриан – местная притча во языцах и излюбленная тема для разговоров. Скажем, если вы с новыми знакомыми не знаете, что обсудить, погода и дуриан станут вашим спасением.

Про дуриан нам известны следующие факты:

  • Это самый скандальный тайский фрукт, и его объемные изображения вы можете увидеть повсеместно в этой стране.
  • Он пахуч.
  • В холодильнике он способен провонять все, несмотря на все попытки его завернуть в несколько пакетов.
  • Он калориен.
  • Макс им отравился.
  • У него много видов, но лишь некоторые съедобны.
  • Его любят/не любят одинаково тайцы и иностранцы.
  • Когда дуриан падает, он кричит/видит куда падать! (местное шутливое поверие, ведь падающий кокос и тот способен убить человека, не то что это шипастое чудо).

    Я вычитала, что дуриан особенно полезен тем, что в нем много серы (из-за нее он так и пахнет). Одни его части менее противны, чем другие – честно-честно, я недавно сама съела довольно внушительную порцию, а рядом лежащая резко отличалась. Ту, что употребила я, имела довольно плотную консистенцию и кремовый вкус. Вторая – серой хоть пахла слабо, но аппетита совершенно не вызывала.

    Реклама: РуНет — это просто

    Кстати, для тех, кто хочет провести в Таиланде от 1 месяца до нескольких лет, мы сделали специальный курс «Как переехать и обустроиться в Таиланде: быстро, легко и экономно».

  • Об авторе Agenda

    Живу в Таиланде шестой год, делюсь опытом именно на этом блоге.
    Запись опубликована в рубрике Вкусности с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

    20 комментариев: А вы уже попробовали дуриан?

    1. Kosyan говорит:

      Ээээ… даже одна долька дуриана, укушенная с разных сторон может быть совершенно разной на вкус. Я заметил, что твердые кусочки значительно вкуснее мягких. Тайцы советуют остужать дуриан перед употреблением, так, типа, вкуснее.

      Еще дуриан не рекомендуют употреблять с алкоголем, может привести к сердечному приступу.

    2. Kosyan говорит:

      Мне, для утоления гастрономических потребностей, хватает совсем чуть чуть дуриана, ни разу не смог доесть до конца даже самую маленькую порцию =)

    3. Agenda говорит:

      Эх, не дуриановый ты гурман 🙂

    4. Тормоз говорит:

      Экие чудесатые фрукты бывают ) Надо будет попробовать как-нибудь. Интересно!

    5. Kosyan говорит:

      Тормоз, попробовать дуриан можно только в юго-восточной азии, его невозможно транспортировать, т.к. он хранится совсем не долго, около 12 часов.

    6. Тормоз говорит:

      Косьян, ну так я ещё с тех пор, как впервые перешел на блог Агенды с with.in, твердо решил, что в Таиланде побываю хотя бы раз ) Будет.

    7. Agenda говорит:

      Agenda — адженда.
      Kosyan, в европейских странах продают дуриан, в Австралии тоже. Его же экспортируют, те же тайские сорта.

    8. Тормоз говорит:

      Agenda, прошу прощения. Впредь буду использовать латинское написание лучше )

    9. samlowry говорит:

      Kosyan: дядя, неужели ты не видал в дьюти-фри яркие вакуумные упаковки с дурианом?

      Тормоз, заезжай 😉

    10. Kosyan говорит:

      Samlowry: не видел ни разу, ни в дютике ни в европе дурианов.
      Видел конфеты со вкусом дуриана, но на вкус они отличаются кардинально =)

    11. samlowry говорит:

      Вот пример:

      http://pasankia.blogspot.com/2006/09/vacuum-freeze-dried-durian.html

      Но он всё-таки не свежий, сушёный, да ещё и замороженный. Автор заметки пишет, что, в отличии от остальных продуктов из дуриана, этот хороший и близок к свежему.

    12. Уведомление:   Энциклопедия тайских фруктов by Thai Suay

    13. Snowy говорит:

      В прошлом году за 2 недели в Паттайе сто раз останавливалась возле прилавка с дурианом, да всё как-то смелости не хватало попробовать…В итоге всё закончилось конфетой из него, которую притащили в Москву, пару месяцев мариновали в холодильнике и в итоге выбросили.
      В этом году продолжу эксперимент:) В следующем месяце — в Тай!!

    14. MpaK говорит:

      Недавно попробовал на Бали, хм, не сказать, что уж сильно противно пахнет и так же не сильно вкусно… Мангостины интереснее :)))

    15. Chiang Maya говорит:

      а вам слабо слопать 5тикиллограмоовый дуриан в одиночку? мне нет)))чем и занималась время от времени)))

      сначала не могла никак его понять а потом за уши не оттащить было)))классная штука)

    16. Angel говорит:

      Ya poprobyvala, 50/50, konechno pah on ne sovsem horowo, no s’ela…..
      V sleduwii raz ne hochiu… Luchwe drakonii glaz! =)

    17. bond говорит:

      Спелый дуриан воняет так сильно, что просто караул. О каком холодильнике вообще может идти речь?! тайцы сразу закрывают двери помещений если кто-то ест на улице сей фрукт. Итак, раньше я пробовал зеленый дуриан, он не так воняет, но и вкус у него не тот, о котором поют Тайские легенды )) кстати, охлажденный еще меньше пахнет. Но что говорить о спелом дуриане!!!! (кстати, спелый или зеленый вам подскажет хозяин лавки. Скажите ему что нужен оч спелый, так как есть будите прямо сейчас. И поспросите его сразу вам разделать.) Если вы отважились сьесть спелый , то помните, он воняет ТАК СИЛЬНО, как ничто на свете. Без преувеличения, спелый дуриан валит с ног метров на 20, представьте эмоции внутри эпицентра. Ел два раза, оба раза, ссори, блевал. Этот запах забивает всю носоглотку минут на 20 и изорта оч долгое время идет запах гнили с овощехранилища. На второй раз пробовал перед употреблением глубоко вдохнуть и зажать нос, чтоб сбить рецепторы с толку. ))) Хоть вкус прочувствовал. (вкус — на любителя, ничего не скажу. Как оч сладкая хурма. Но для меня это был вкус сладкущей гнили с соплями. Кому-то нравится )). Но итог был тот-же. Блевота под смех добродушных тайцев. И еще одно наблюдение, оч много людей сладко поют, ах…. какой божественный вкус…. хочу еще…. НЕ ВЕРЬТЕ ЛЖИВЫМ ПИСАКАМ. Они или ели зелень или не ели вовсе. Нормальный человек скажет — оч противно, но есть незабываемый вкус, а нравится вкус или нет — решать каждому. И понять вкус можно далеко не с первого раза, в первый раз есть
      эту бомбу противно всем. Спелую бомбу, туристы, а не то что вы жрете.

    18. arinadina говорит:

      Фу, гадость редкостная! Весь дом провонял, пока открывали. Всё же решилась попробовать, потом ничем не могла сбить вкус во рту. А попробовола всего-то со столовую ложку, на большее меня не хватило. Дети тоже пробовали столько же…Короче, половинкой дуриана угостили соседей, остальное выбросили. Наверно, на любителя…

    19. Анна говорит:

      Недавно одна швейцарка, которая замужем за вьетнамцем (и обожает дуриан в отличие от мужа) поведала мне эту историю. В жарких азиатских странах дома ведь очень открытые, насекомые в домах — обычное дело. Но некоторые из них не так приятны. Чтобы избавиться от кусачих клопов, живущих в кроватях, вьетнамцы (может и другие азиаты, не знаю) кладут дуриан на ночь под кровать. На следующий день насекомых нет! Но, конечно, не всякий человек выживет после этого.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *